Vepřový bůček s BBQ omáčkou, grilovanou zeleninou a bramborovým puré

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

1dní 0h 20min
Čas vaření
55min

Celkový čas

1dní 1h 15min

Porce


Nutriční hodnoty

171 kalorií
1.0g cukrů
12.0g tuků
2.0g bílkovin


Příprava

Česnek, zázvor, cibuli očistíme a nakrájíme na hrubé kusy. Vše dohromady rozmixujeme v mixéru s olivovým olejem, chilli a bylinkami na hladkou marinádu, kterou osolíme a opepříme. Do marinády naložíme bůček na alespoň 24 hodin. Poté bůček vyjmeme z marinády a pečeme na 160°C do měkka.
Lilek a cuketu nakrájíme na plátky a na grilu nebo pánvičce ogrilujeme, poté osolíme, opepříme a ochutíme nasekanými bylinkami.
Brambory očistíme a uvaříme ve vroucí osolené vodě do měkka. Pomocí metly rozmícháme s přidáním másla a smetany do hladkého puré.

přidejte na:
Havlíček

12. 02. 2013

Tento recept vaří šéfkuchař v restauraci AvantGarde

Podobné recepty


Přidat recenzi
maruskaji
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
Dobrý recept. Dělávám podobně. Naučila mne jej kamarádka z J.M.

maruskaji 16. 02. 2013, 21:05

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
ozaj velmi dobre a chutné

katka16031 20. 03. 2016, 22:04

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
super pripravený bocik

majka 12. 05. 2016, 11:39

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
dobrý recept

Svetlana 11. 09. 2016, 18:06

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
je to vyborný recept použitý aj s iným druhom masa

palino 08. 02. 2017, 11:42

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vyborné mäsko, chutná omáčka

dušanka 24. 07. 2019, 09:36

Přidat komentář
Chybějící obrázek
Lze použít i jiné druhy masa?

Radim 15. 02. 2013, 11:57

Havlíček
Určitě ano, záleží pouze na kombinaci.

Havlíček 28. 02. 2013, 13:57