Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Výborné koláčky na oslavy

Obtížnost Čas přípravy
40min
Čas vaření Celkový čas Porce
35min 1h 15min
Nutriční hodnoty
7531 kalorií 0.0g cukrů 430.0g tuků 279.0g bílkovin

Příprava

V polohrubé mouce rozmícháme droždí, cukr moučku i vanilkový cukr, přidáme špetku soli, vlažné mléko, rozpuštěnou Heru, promícháme a dáme dva žloutky. Poté těsto propracujeme a dáme kynout.
Než těsto vykyne, připravíme si náplň:
Rozděláme 1,25 kg měkkého tvarohu s 15 dkg cukru, 1 celým vejcem a dvěmi žloutky. Přidáme 10 dkg změklého másla. Pro chuť můžeme malý rum (není nutný). Je-li náplň tuhá, rozředíme ji trochou šlehačky.
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 přibližně stejné díly a utvoříme z nich válečky. Z nich potom odkrajujeme malé kousky, uděláme z nich kuličky a ty malou skleničkou nebo tím, co nám velikostně vyhovuje(jsou na to i dřevěné formy)rozplácneme tak, aby vznikl dolík na náplň. Tyto placičky dáváme na plech, vyložený pečícím papírem a do dolíku uprostřed dáváme náplň z tvarohu (nejlépe cukrářským sáčkem nebo plničkou), doprostřed vkládáme rozinku. Pak dáme péci do vyhřáté trouby na 180-190°C cca na 25-35 minut.(Raději si to pohlídáme.)
Než se koláčky upečou, vyšleháme do pěny 1,5 kostky změklého másla s 15 dkg cukru.
Hotové koláčky potřeme na okrajích příborovým nožem touto pěnou z másla a cukru a namáčíme do moučkového cukru. Pak už jen necháme vychladit a nabízíme.
Lze to dělat i jen z poloviční dávky, tato je asi na 250 koláčků. Nebo také zbydou-li, zamrazit. Hodí se kdykoliv.


Přidat na Pinterest

06. 06. 2010, Recept navštíven: 2443x


Přidat recenzi
Roxana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Jsou výborné, dělám je i s různými obměnami.
Přidané ingredience: marmeláda, povidla

15. 07. 2013, 14:00

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
sú to veľmi dobré a chutné koláčky , dajú sa robiť s rôznymi náplňami

29. 05. 2017, 09:56

Přidat komentář

Facebook komentáře