Žampiony plněné mletým masem

Žampiony oloupeme, nožky opatrně vylomíme a nasekáme je na kousíčky.
Do mletého masa přidáme vejce, nasekané nohy žampionů, najemno nasekanou cibuli, sušený česnek, sůl, pepř, tymián, směs dobře promícháme a naplníme s ní kloboučky hub.
Připravené houby naskládáme do olejem vymazaného pekáčku, podlijeme asi 2 lžícemi vody a dáme péci do trouby, vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme asi 20-25 minut, po této době pekáček vyndáme a na každý klobouček přidáme trochu nastrouhané goudy. Vrátíme do trouby a dopékáme, až se sýr rozpustí a lehce zezlátne.