Rozinky namočíme na 10 minut do rumu. Mezitím mandle vhodíme do vroucí vody, vaříme je tak dlouho, dokud se hnědá slupka nezačne odlupovat. Mandle zchladíme a oloupeme. Několik mandlí si necháme na ozdobu a zbytek nasekáme. Máslo utřeme s cukrem krupice, přidáme vejce, mouku smíchanou s kypřícím práškem, sůl a vše důkladně promícháme. Přidáme 50 ml rumu, nasekané mandle a rozinky. Směs důkladně promícháme a vlijeme do formy na biskupský chlebíček o délce 30 cm, kterou jsme vyložili pečícím papírem. Dáme péct na 50 minut do předem vyhřáté trouby na 200 °C. Upečenou a vychladlou štolu vyndáme z formy, pocákáme zbylým rumem, posypeme celými mandlemi a cukrem moučkou.
