Bifteky na víně se žampióny
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 30min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 30min | 1h 0min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 2252 kalorií | 0.0g cukrů | 53.0g tuků | 7.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Odleželou svíčkovou opláchneme studenou vodou a otřeme utěrkou. Odblaníme a nakrájíme na 4 plátky bifteků - jsou silnější!, poté je lehce naklepeme.
Upravíme do pěkného tvaru, potřeme olejem a dáme odpočinout do lednice.
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a žampiony na plátky.
Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme bifteky a po každé straně opečeme asi 5 minut. Vyndáme na teplý talíř.
Na pánev po biftecích přidáme máslo, pokrájenou cibuli a žampiony, přidáme sůl a osmažíme.
Pak vlijeme víno, trochu vody a vaříme až šťáva zhoustne.
Bifteky osolíme, opepříme a přelijeme směsí z pánve a ihned podáváme.
Tip k receptu
Vhodná je zeleninová obloha a červené víno.
Ingredience
Kategorie
Svatý Valentýn, Výjimečný den, Narozeniny, Česká, Celoročně, Finančně náročnější, Maso, Něco extra, Labužník, Návštěva, Rodina, Zkušený kuchař, Hlavní chod
