Chybějící obrázek

Bramborové buchtičky se šodó

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

1h 0min
Čas vaření
1h 30min

Celkový čas

2h 30min

Porce


Nutriční hodnoty

1980 kalorií
2.0g cukrů
95.0g tuků
48.0g bílkovin


Příprava

Celé brambory vaříme ve vroucí osolené vodě 40-50 minut do měkka, scedíme, oloupeme a nastrouháme. Máslo, cukr moučku, 4 žloutky utřeme do husté pěny. Přidáme nastrouhané brambory, mouku, citrónovou kůru, nasekané ořechy, 0,2 (lžička) vanilkového cukru, strouhanku a sníh z bílků. Vymícháme těsto. Tvarujeme lžící (těsto je řidší - pozor) buchtičky, které dáváme na plech od sebe, pečením se sejdou. Formu předem vymastíme a vysypeme moukou - pečeme asi 40 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Z vína, žloutků, cukru krupice, a 1 vanilkového cukru smícháme omáčku, kterou zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí. Při podávání upečené buchtičky polijeme připravenou omáčkou.

2.způsob: Přesňáky 250 g hladké mouky, 750 g prolisovaných uvařených brambor, vejce a sůl zpracujeme na vále v těsto. Odkrajujeme bochánky, které rozválíme na placky. Pečeme na suché pánvi, potíráme máslem nebo sádlem, švestkovými povidly a teplé stočíme. Pak sypeme mákem, příp. ještě cukrem. Nebo jen potřeme lehce rozpáleným tukem

přidejte na:
kaccka

08. 11. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
vyborný recept vyskúšaný

majka 15. 01. 2016, 10:36

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
buchtičky chuťovo vyborné

katka16031 12. 03. 2019, 20:09

Přidat komentář