Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Citronový koláč

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 3h 30min , Čas vaření: 15min
Celkový čas: 3h 45min , porce

1812 kalorií, 5.0g cukrů, 19.0g tuků, 27.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Na těsto potřebujeme: Mouku, cukr moučka, špetku soli, mandle, 125 g másla (změklého), 1 žloutek a 4 lžíce olivového oleje. Z těchto ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které rovnoměrně rozprostřeme do formy. Okraje jemně upravíme dolů, aby se nezvedly při pečení. Formu necháme stát 30 minut v chladu, aby těsto ztuhlo. Mezitím si rozehřejeme troubu na 210°C a pak korpus upečeme (15 minut stačí). Korpus necháme vychladnout a uděláme si krém, na který potřebujeme citrony, kukuřičný škrob, krystalový cukr, 2 vejce, 2 žloutky, 125 g másla a 2 lžíce olivového oleje. Krém připravíme tak, že si nastrouháme 1 lžíci citrónové kůry a smícháme se šťávou ze tří citrónů (což by mělo být cca 3/4 hrníčku). Na teflonové pánvi rozmícháme nastrouhanou kůru, citronovou šťávu, škrob, cukr, celá vejce i žloutky a za stálého míchání přivedeme na mírném ohni k varu. Povaříme cca 2 minuty a odstavíme z plotny. Pak přidáme máslo a olivový olej a vyšleháme dohladka. Krém nalijeme na vychladlý korpus a rozetřeme. Necháme uležet v chladu cca 3 hodiny.

Bulb Tip k receptu

Ozdobit můžeme koláč nastrouhanou kůrou z citrónu a plátky citrónu, které lehce osmahneme na másle z obou stran a pak zasypeme hnědým cukrem. Necháme minutku, aby se rozpustil a zdobíme.

Vera

16. 05. 2011, Recept navštíven: 2602x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Citrónový koláč

Citrónový koláč

Vejce ušleháme s 225 g cukru do pěny. Přidáme rozpuštěný pokrmový tuk, mouku smíchanou s kypřícím práškem d...

Citrónový korpus

Citrónový korpus

Máslo, 3 lžičky cukru zpracujeme s moukou a kypřící práškem do pečiva. Vypracujeme těsto, které necháme odp...

Citrónový koláč I.

Citrónový koláč I.

Korpus uděláme z 150 g hl. mouky, 100 g másla, 80 g cukru, 2 žloutků a soli. V mixéru necháme promísit mouk...

Citronový koláč

Citronový koláč

Na těsto potřebujeme: Mouku, cukr moučka, špetku soli, mandle, 125 g másla (změklého), 1 žloutek a 4 lžíce ...

Citronový koláč s peřinkou

Citronový koláč s peřinkou

V robotu, nebo rukou dobře promícháme suché suroviny na korpus. Poté přidáme máslo a vypracujeme hladké těs...

Zobrazit všechny podobné recepty k Citronový koláč Link-arrow

Přidat recenzi
Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
zda sa trochu narocnejsia priprava receptu

24. 01. 2016, 15:02

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
citronový koláč je fantastický

04. 12. 2016, 20:33

Přidat komentář

Facebook komentáře