Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Čokoládový dort

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating Rating

Čas přípravy: 2h 0min , Čas vaření: 2h 0min
Celkový čas: 4h 0min , porce

3690 kalorií, 6.0g cukrů, 190.0g tuků, 46.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Kruhovou dortovou formu (nebo i jiný tvar formy) s odnímatelným dnem vymastíme a dno vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 160°C, horkovzdušnou na 140 °C. Čokoládu nalámeme do kastrůlku, přidáme máslo a kávu, rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody. Prohříváme, až se čokoláda a máslo rozpustí, ale nezahříváme příliš.
Mezitím promícháme v míse mouku, prášek, sodu, cukr a kakao tak, aby ve směsi nebyly žádné žmolky. V jiné misce smícháme vejce s podmáslím.
Rozpuštěnou čokoládu a vaječnou směs promícháme s moukou, aby vznikla hladká, polotekutá směs. Vlijeme do formy a pečeme cca 1h30. Do středu korpusu vpíchneme špejli; neulpí-li na ní vlhké drobečky, je upečeno. Praskliny na povrchu nevadí, zakryje je poleva. Korpus necháme vychladnout (nelekněte se, když trošku klesne), vyklopíme na drátěnou podložku a sejmeme formu.
Vychladlý korpus podélně rozřízneme na tři díly. Čokoládu na polevu dáme do misky. V kastrůlku zahřejeme smetanu s cukrem k bodu varu, přelijeme přes čokoládu a promícháme dohladka. Trochou polevy spojíme díly korpusu, zbytkem dort přelijeme a po stranách polevu uhladíme širokým nožem. Dozdobíme podle svých představ.

Bulb Tip k receptu

V cukrárně nebo pekárnách se dají koupit různá marcipánová zdobení, takže svůj dort můžete dozdobit velmi hezky a bude vypadat jako od profesionálů.

Barbora Dvouletá

31. 08. 2009, Recept navštíven: 3411x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Gateau au chocolat (čokoládový koláč)

Gateau au chocolat (čokoládový koláč)

Ve vodní lázni si roztopíme kousky čokolády, másla a mléko. Směs sejmeme z ohně a přimícháme do ní cukr, žl...

Snadný a rychlý čokoládový dortík

Snadný a rychlý čokoládový dortík

Vejce s cukry utřeme do pěny. Smícháme mouku, solamyl, prášek do pečiva, kakao a skořici a postupně vmíchám...

Čokoládový dort s mandlemi

Čokoládový dort s mandlemi

Mandle dáme do vody a necháme projít varem. Vaříme tak dlouho, až se hnědá slupka začne oddělovat od mandlí...

Čokoládový krém

Čokoládový krém

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s 65 ml mléka. Ve zbylém mléce rozmícháme škrobovou moučku s cukrem a vl...

Ledový čokoládový dort s oříšky

Ledový čokoládový dort s oříšky

Dortovou formu o průměru 23 cm dáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a vlijeme Italskou pěnu s...

Zobrazit všechny podobné recepty k Čokoládový dort Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře