Grilované vepřové kuličky se studenou omáčkou
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 30min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 30min | 1h 0min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 1124 kalorií | 4.0g cukrů | 82.0g tuků | 75.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Mleté bravčové mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, mletou sladkou červenou paprikou, sojovou omáčkou, dijonskou horčicou a prelisovaným cesnakom. Spolu premiešame a necháme odležať na chladnom mieste aspoň 1 hodinu.
Potom z mäsa formujeme malé guľky, ktoré striedavo napichujeme s nakrájanými farebnými paprikami na grilovacie ihly. Naplnené ihly grilujeme z každej strany cca po 7 minút. Hotové podávame s pripravenou studenou omáčkou.
STUDENÁ OMÁČKA: Kyslú smotanu ochutíme soľou a mletým bielym korením. Pridáme prelisovaný cesnak, strúhaný parmezán, nasekanú čerstvú pažítku a spolu premiešame.
Tip k receptu
Ako prílohu môžeme podávať pečené zemiaky v koži zabalené v alobale.
Ingredience
- 400 g vepřového mletého masa
- 100 g barevných paprik
- 4 stroužky prolisovaného česneku
- 1 lžíce Dijonské hořčice
- kapka sojové omáčky
- sůl, pepř a sladká paprika podle chuti
- Na studenou omáčku: 100 ml zakysané smetany
- 1 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 stroužek prolisovaného česneku
- 1 lžička posekané čerstvé pažitky
- sůl a pepř podle chuti
Kategorie
Obyčejný den, Slovenská, Celoročně, Finančně nenáročné, Maso, Něco extra, Rodina, Hlavní chodFotogalerie
Nahrát vlastní fotografie
hanka 12. 08. 2016, 19:31