Houby v kyselém nálevu

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

25min

Celkový čas

1h 25min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a povaříme cca 5 minut. Pak je scedíme a propláchneme studenou vodou (to děláme proto, aby si hříbky zachovaly svou krásnou barvu a nezčernaly nám). Připravíme si dobře umyté a vypláchnuté sklenice, do kterých dáme hořčičné semeno, nové koření, pepř, kolečko cibule a malý řez křenu. Nakonec je plníme houbami. Nálev, kterým je pak zalijeme, si připravíme z 1 l vody, ½ l octa (8%) a soli. Podle množství hub si jej naděláme více. Dobře uzavřeme a sterilizujeme v předehřáté troubě při 100°C cca 20 minut.

přidejte na:

27. 08. 2009

Recenze

Dělávám půl na půl. Pro ty co mají rádi pálivější přidávám do sklenice kousek chilli papričky a druhou polovinu várky nechávám klasicky bez chilli papriček.
Přidané ingredience: chilli paprička
maruskaji 05. 03. 2013, 05:52

vyborný recept na zavarane huby
Přidané ingredience: huby
majka 24. 07. 2018, 18:15

výborný recept na huby
katka16031 22. 10. 2019, 21:17