Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty obsahující ingredienci Uzenina

Uzenářský guláš s cuketou

Uzenářský guláš s cuketou

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 lžíce oleje, 1 cibule, 2 debrecínské (libové) párky, 2 střední brambory, 1 lžička soli, pepř, 1 l drůbežího (hovězího) vývaru, 3 kuličky nového koření, 1 lžíce mleté papriky , 1 cuketa (asi 25 cm), 2 stroužky česneku, 1 lžička majoránky, 2 dcl sladké smetany, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce pažitky

Do kastrolu nalijeme olej a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Zpěníme, přihodíme párky nakrájené na kolečka nebo kostičky, osmažíme a nakonec přidáme brambory rovněž nakrájené na kostičky. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a přidáme kuličky...

Zelná polévka s vínem

Zelná polévka s vínem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 g anglické slaniny, 25 g bílého zelí, 10 g cibule, 0,5 dcl dezertního vína, 10 g pečeného libového maso, 10 g uzeniny, troška mleté papriky, troška pepře, špetka soli, 1,7 dcl vývaru, 25 g kyselého zelí

Nastrouhané syrové zelí osmahneme na slanině s cibulí, podlijeme a dusíme do poloměkka. Pak přidáme naložené zelí, na drobno nakrájené maso a uzeninu, okořeníme, zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Před koncem vaření přidáme víno. Polévka má lepší...

Květákové špízy

Květákové špízy

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

20 g cibule, 1 troška grilovacího koření, 60 g květáku (uvařený do poloměkka), 15 g plátkového sýru, 40 g uzeniny, 10 g tuku

Na špízovou jehlu postupně napichujeme cibuli, květák, uzeninu, květák. Okořeníme, opečeme na rozpáleném tuku a dodusíme do měkka, popř. ještě zapečeme s plátkovým sýrem.

Mišmaš ze zbytků

Mišmaš ze zbytků

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení bramborového knedlíku nebo zbytky knedlíku/špalíčky, 4 buřtíky, 1-2 cibule, 50 ml slunečnicového oleje

Knedlík pokrájíme na kousky. Já mám nejraději bramborový, ale jde to i s houskovým. Cibuli pokrájíme na ne úplně drobno. Buřtíky nebo jinou uzeninu pokrájíme na kostičky. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme cibuli. Necháme zesklovatět a přidáme pokr...

Závitky ze sojového masa

Závitky ze sojového masa

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 sáček sojových plátků, 2 kostky hovězího bujonu, 1 cibule, 50 ml slunečnicového oleje, 4 lžíce plnotučné hořčice, 4 kyselé okurky, 4 vařené vejce, 150 g uzeniny

Plátky uvaříme asi 30 minut ve 1,2 l vody s rozpuštěnými 2 bujonovými kostkami. Po uvaření doměkka plátky scedíme a vymačkáme. Poté je naplníme jako klasické ptáčky. Každý plátek potřeme hořčicí. Poklademe je okurkou, vařeným vejcem a kouskem uzen...

Zapečené čínské zelí

Zapečené čínské zelí

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 stroužky česneku, 3 lžíce rostlinného oleje, 250 g uzeniny, 1 hlávka čínského zelí, 150 ml bílého vína, špetka soli, troška pepře, 1/2 hrnečku masového vývaru, 1 vejce, 1 lžička škrobové moučky, 2 lžíce pažitky

Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přimícháme nakrájenou uzeninu a osmahneme. Zelí důkladně omyjem a nakrájíme na nudličky a vmícháme do česnekovo-uzeninového základu. Podlijeme vínem a krátce podusíme. Po...

Vepřové medajlonky v županu

Vepřové medajlonky v županu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g vepřové kýty, 12 g uzeniny, 2 g feferonky, 2 g chilli, 3 stroužky česneku, 1 cibulka, 1 lžíce sádla, špetka oregana, špetka solamylu, 12 g oliv, hořčice dle chuti

Cibuli i část feferonek rozsekáme na jemno a smícháme s kořením, hořčicí a sádlem. Touto směsí pomažeme plátky vepřové kýty, které jsme jemně naklepali klouby. Necháme v lednici 12 hodin uležet. Poté obalíme v bramborákové směsi a smažíme na oleji...

Krůtí maso s párkem

Krůtí maso s párkem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g krůtích prsou, 1 malá cibule, 3 lžíce slunečnicového oleje, 1 kostka drůbežího bujónu, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžička mleté papriky, 3 tenké vepřové párky, 1 stroužek česneku, 500 ml smetany na vaření 10%, 1 lžíce polohrubé mouky

Omyté maso nakrájíme na menší kousky a oloupanou cibuli nakrájíme na drobno. Na rozehřátém oleji usmažíme cibuli do sklovita, přidáme maso a restujeme tak dlouho, dokud nezačne maso trochu zlátnout. Posypeme paprikou, zamícháme a ihned podlijeme v...

Smažený sýr se šunkou

Smažený sýr se šunkou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g tvrdého sýra, 100 g šunkového salámu, 1 špetka bílého pepře, 1 vejce, 1 lžička kukuřičného škrobu, na obalení hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, sůl dle potřeby, slunečnicový olej na smažení

Tvrdý sýr a šunkový salám nastrouháme na slzičkovém struhadle a promícháme. Vejce rozšleháme, poté zašleháme škrob a pepř a přidáme k sýrové směsi. Nejprve vařečkou a poté rukou směs dobře promícháme. Rozdělíme ji na 6 dílů a stlačením a vytvarová...

Párkový guláš se smetanou

Párkový guláš se smetanou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g tenkých vepřových párků, 1 cibule, 4 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžičky mleté papriky, 1 lžička rajčatového protlaku, 1 lžička sojové omáčky, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 stroužek česneku, 1 kostka bujónu, 500 ml smetany na vaření, 200 ml vody, 2 lžíce hladké mouky

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Oloupaný česnek nastrouháme na jemno a párky nakrájíme na tenká kolečka. Na oleji usmažíme cibuli do lehkého zrůžovění, přidáme nakrájené párky a mírně je opečeme. Vše zasypeme mletou paprikou, promícháme a z...

Čočka s uzeninou jako minutka

Čočka s uzeninou jako minutka

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

40 dkg zelené čočky, 25 dkg měkké uzeniny, 1 ks červené cibule, sojová omáčka dle potřeby a chuti

Zelenou čočku propereme a necháme namočenou ve vodě - vodu měním, asi 2 dny, až začne klíčit. Nakrájíme nadrobno cibuli, červená je lepší, není to však nutné, pokrájíme měkký salám, či ještě lépe nějaké uzené maso (kupuji cikánský šál, nevím zd...

Kuřecí chlebíček s párkem

Kuřecí chlebíček s párkem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 kuřecí prsa, 2 debrecínské párky, 4 plátky sýra, 4 plátky šunky, 4 vejce, 2 lžičky kukuřičného škrobu, mletý černý pepř, 200 g anglické slaniny

Kuřecí prso podélně rozkrojíme, trochu naklepeme a osolíme. Silikonovou formu na biskupský chlebíček vyložíme anglickou slaninou tak, aby přesahovala přes okraj a poklademe prsními řízky. Zbytky kuřecího masa a šunku nakrájíme na drobno, sýr nastr...

Ředkvičková polévka s vejci

Ředkvičková polévka s vejci

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

15 dkg ředkviček, 2 lžíce másla, 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky, 2 vejce, 1,5 l vody, 2 kostky zeleninového bujónu, 5 dkg strouhaného sýra Eidam, 1 lžička petrželové natě, 1 rohlík, 5 dkg uzeniny

Ředkvičky oloupeme (nemusíme) a nakrájíme na kostičky, které osmažíme na másle asi 3 minuty. Přidáme polohrubou mouku a smažíme dále do lehkého zrůžovění. Potom vmícháme rozšlehaná vejce a usmažíme jako míchaná vajíčka. Zalijeme vodou a vaříme asi...

Mušličky s uzeninou a nivou

Mušličky s uzeninou a nivou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, 250 ml smetany ke šlehání, špetka soli, 250 g uzeniny, 250 g Nivy, 1 vejce, lžíce máku

Z mouky, špetky soli a smetany vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném vále vyválíme placku 5 mm a vykrajujeme kolečka. Doprostřed kolečka dáme kopeček směsi z jemně nastrouhaného sýra a uzeniny. Plátek přehneme přes náplň a okraje vzniklé mušličk...

Slavnostní pizza

Slavnostní pizza

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

Těsto: 2 sklenice polohrubé mouky, 0.5 sklenice mléka, 0.3 sklenice rostlinného oleje, 1 lžička sody bikarbóny pokropené trochou octa, Náplň: 500 g strouhaného sýra, 2 středně velké cibule, 1 konzerva šprotů s trochou oleje, 200 g rajčatového protlaku, 150 g uzeniny, 2 natvrdo uvařená vejce, 200 g žampionů, 1 lžíce másla

Ve šlehači nebo v míse metlou ušleháme mléko s olejem, přidáme mouku, jedlou sodu a sůl. Vypracujeme těsto. Mezitím si připravíme kruhovou formu a vymastíme ji olejem, těsto do ni rozložíme a na okrajích mírně povytáhneme. Těsto můžeme i vyválet a...

Cuketa Bezděk

Cuketa Bezděk

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 cukety, 400 g uzeniny, 250 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 1 cibule, 1 konzerva rajčatového protlaku, špetka mleté papriky, 1 lžička cukru krupice, špetka soli, 3 lžíce slunečnicového oleje

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou a osmahneme na kostičky nakrájenou uzeninu.Přidáme na nudličky nastrouhanou cuketu, zalijeme rajským protlakem, ochutíme solí a cukrem a dusíme. Nakonec vlijeme smetanu na šlehání, ne...

Houbový guláš s uzeninou

Houbový guláš s uzeninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

30 g slaniny, 2 lžíce sádla, 1 cibule, 1 lžička sladké mleté papriky , 500 g hub, 150 g uzeniny, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce hladké mouky

Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme, přidáme sádlo a drobně nakrájenou cibuli a usmažíme dozlatova. Vmícháme mletou papriku, přidáme nakrájené houby a dusíme. Na kostky nakrájenou uzeninu osmahneme na teflonové pánvičce, přidáme rajčatový p...

Karbenátky z ovesných vloček

Karbenátky z ovesných vloček

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 cibule, 2 dcl slunečnicového oleje, 10 dkg ovesných vloček, 1/3 l vody, kousek uzeniny, 1 slepičí vejce, špetka soli, špetka majoránky, 2 dkg másla, hrneček strouhanky

Na osmaženou cibulku na oleji dáme syrové vločky, nalejeme asi na 10 dkg 1/3 l vody a dusíme do husté kaše, přidáme vejce, sůl, majoránku, máslo (asi 2 dkg na 10 dkg vloček), uzeninu a uděláme bochánky, které obalíme v trojobale a usmažíme na oleji.

Pizza z jogurtu

Pizza z jogurtu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení bílého jogurtu, 1 slepičí vejce, 1/2 lžičky Sody bikarbóny, 1 jogurtový kelímek polohrubé mouky, 1 paprika (kapie), kečup podle chuti, uzenina podle chuti, strouhaný sýr podle chuti, žampiony podle chuti

Smícháme jogurt, mouku, vajíčko a sodu a umícháme těsto. Nakrájíme si papriku na nudličky a žampiony na kolečka. Těsto vylijeme na plech, potřeme kečupem, rozložíme uzeninu, papriku a žampiony, nakonec posypeme sýrem. V předehřáté troubě pečeme ...

Italská fazolová polévka

Italská fazolová polévka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g fazolí, 50 g krátkozrnné rýže, 1 konzerva sterilovaných rajčat, 2 kousky uzeniny, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka drůbežího bujónu, špetka soli

Fazuľu večer namočíme. Na druhý deň varíme v osolenej vode,kde sme pridali bujón. Polovicu fazule vyberieme a pomixujeme a dáme späť do polievky. Pridáme paradajky a ryžu uvarenú do mäkka. Opečieme údeninu a pridáme do polievky. Ochutíme a podávame.

Hráškový salát s uzeninou

Hráškový salát s uzeninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g hrášku, 1 cibule, 3 papriky (kapie), 100 g uzeniny, 1 balení bílého jogurtu, špetka soli, špetka pepře, troška citronové šťávy, 2-3 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce petržele

Do mísy dáme okapaný sterilovaný hrášek, na nudličky nakrájenou uzeninu a kapie a nadrobno nakrájenou cibuli. Poté osolíme, opepříme, pokapeme citronovoou šťávou a promícháme s jogurtem ochuceným hořčicí a nasekanou petrželkou.

Hrášek zapečený s uzeninou

Hrášek zapečený s uzeninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g hrášku, 50 g másla, 150 g uzeniny, šálek mléka, 2-3 vejce, 50 g tvrdého sýra

Na másle osmahneme na nudličky nakrájenou uzeninu, přidáme okapaný sterilovaný hrášek, promícháme a dáme do trouby zapéct. Za chvíli zalijeme vejci rozšlehaným v mléce, posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a pečeme tak dlouho, až vejce ztuhnou a sýr...

Kapustový nákyp

Kapustový nákyp

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 hlávka hlávkové kapusty, 150 g uzeniny, 4 lžíce másla, 3 vejce, 3 lžíce strouhanky, 70 g strouhaného sýra, špetka soli

Očištěnou kapustu uvaříme ve vodě, ocedíme a umeleme. Máslo utřeme se žloutky, přidáme mletou kapustu, osolíme, přisypeme na kostičky nakrájenou uzeninu a zahustíme strouhankou. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Rozetřeme do máslem vymazaného pekáčku...

Bramborové taštičky plněné uzeninou

Bramborové taštičky plněné uzeninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení Bramborového těsta v prášku, 1 vejce, 300 g uzeniny, 1/2 hrnečku hladké mouky, 300 g slaniny

Z těsta v prášku s přidáním vejce a vody zaděláme těsto a necháme odležet. Uzeninu nakrájíme na kostičky. Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát tak 3-4 mm tlustý, širší sklenicí vykrajujeme kolečka. Do středu každého kolečka dáme kopeček nak...

Rychlý uzeninový guláš

Rychlý uzeninový guláš

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g uzeniny, 1 cibule, 60 ml olivového oleje, 3 lžíce rajčatového protlaku, 2 papriky (kapie), 1 lžíce Worcesterské (Worcesterová) omáčky, troška mleté papriky , špetka soli

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou uzeninu a rajčatový protlak. Osmažíme, až se olej odděluje od protlaku, pak vmícháme mletou papriku, na nudličky nakrájené papriky, worcester a sůl a prohřejeme. Podáváme s ...

stránka: