Slavnostní pizza

Ve šlehači nebo v míse metlou ušleháme mléko s olejem, přidáme mouku, jedlou sodu a sůl. Vypracujeme těsto. Mezitím si připravíme kruhovou formu a vymastíme ji olejem, těsto do ni rozložíme a na okrajích mírně povytáhneme. Těsto můžeme i vyválet a rozprostřít na plech. Těsto poklademe náplní: čtvrtina strouhaného sýra, na tenké kroužky rozkrájená cibule, olej ze šprotů, půl dávky rajčatového protlaku, na tenká kolečka nakrájená uzenina, další čtvrtina sýra, vejce nakrájená na kolečka, mírně přisolené a připepřené předvařené žampiony, zbytek protlaku a zbylý sýr. Povrch posypeme oreganem, nebo petrželkou a ještě ozdobíme rajčaty a šproty. Pečeme přibližně 40 minut vv troubě předehřáté na 180°C.