Kachní gulášek se švestkami

Obtížnost

Čas přípravy

40min

Čas vaření

40min

Celkový čas

1h 20min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso z kachny pokrájíme na kousky (z jednoho kusu je tak asi 40-50 dkg masa bez kůže, tu nedáváme).

Cibulku a anglickou slaninu nakrájíme, rozškvaříme slaninu a na ní dáme cibulku zesklovatět. Přidáme maso, sůl a rajský protlak a dusíme asi 40 minut. Podléváme vodou, pokud je třeba. K měkkému masu, které zahustíme škrobovou moučkou, přidáme vypeckované a namočené sušené švestky (lze použít i čerstvé, krátce povařené se skořicí, či kompotované). Povaříme a dochutíme drceným barevným pepřem.

Tip k receptu

Jako příloha se výtečně hodí vařené brambory.

Pokud máte čerstvý tymián, snítka na guláši mu dá pikantní aróma.

přidejte na:

24. 10. 2013

Recenze

Už mám na to chuť
heladon 04. 12. 2014, 10:34

je to velmi chutný a kahodný recept
Svetlana 13. 12. 2015, 14:10

guláš je jedinečný, odporúčam
dušanka 15. 11. 2016, 12:39

recept na guláš skvelý
palino 07. 02. 2017, 12:36

Výborná úprava kachního masa... Jako příloha se výborně hodí i těstoviny... Mohu vřele doporučit
t.s.wansfell 19. 12. 2018, 16:55