Kačka na červeném víně

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

1h 20min

Celkový čas

1h 50min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Kačku rozporcujeme a osolíme. V rozpálenom oleji speníme cibuľu posekanú na drobno , pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu, bobkový list a všetko zalejeme červeným vínom. Do tohto základu vložíme rozporcovanú kačku a klinčeky. Prikryjeme a udusíme domäkka. Počas dusenia podlievame hydinovým vývarom. Mäkkú kačku vyberieme, šťavu zahustíme múkou opraženou na sucho a povaríme. Do pripravenej omáčky vložíme kačku a posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Tip k receptu

Kačku môžeme nahradiť sliepkou (brojlerom), ale nesmie byť príliš stará.

přidejte na:

25. 07. 2010

Recenze

kačka fantastickej chuti
dušanka 20. 09. 2016, 23:43

overený a velmi chutný recept na kačku na červenom víne
katka16031 28. 05. 2017, 15:24

šťavnatá , chutná kačka
majka 28. 06. 2017, 21:46

recept na kačku som vyskúšala a bol velmi chutný
hanka 11. 10. 2017, 23:41