Chybí obrázek

Kaštanový závin s mandlemi

Obtížnost

Čas přípravy

30min
Čas vaření
17min

Celkový čas

47min

Porce


Nutriční hodnoty

3408 kalorií
3.0g cukrů
136.0g tuků
46.0g bílkovin


Příprava

Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme z nich tuhý sneh. Žĺtky a 200 g cukru vyšľaháme do peny, pridáme mandle, preosiatu múku s práškom do pečiva a nakoniec ľahko vmiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech s pečiacim papierom a upečieme. Upečený plát preklopíme na pracovnú dosku, papier stiahneme a cesto zrolujeme. Prikryjeme utierkou aby neobschlo a necháme vychladnúť.
Maslo a 70 g cukru vyšľaháme do peny spolu s kakaom, 2 lžičkami rumu a gaštanovým pyré.
Cesto rozvinieme, pokvapkáme rumom, potrieme krémom a zavinieme. Roládu polejeme polevou pripravenou vymiešaním 120 g cukru a zohriateho rumu.

Tip k receptu

Roládu môžeme poliať aj čokoládovou polevou. Piškótový plát môžeme tiež potrieť pikantným džemom a potom potrieť krémom.

přidejte na:
Chybí obrázek

25. 03. 2010

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
chutný závin

29. 09. 2016, 15:22

Chybí obrázek
závin sa vydaril , plnka vyborná

10. 11. 2016, 20:10

Chybí obrázek
dobrý recept

25. 03. 2018, 20:29

Chybí obrázek
velmi dobrý gaštanový závin

18. 07. 2018, 20:54

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.