Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Exotika - stránka 5

Thajská polévka

Thajská polévka

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

400 ml kokosového mléka, 1 kostka zeleninového bujónu, 1 kostka drůbežího bujónu, 2 ks kuřecích prsou, kus zázvoru, 2 lžičky třtinového cukru, 1 lžička citrónové šťávy, 1 lžíce limetové šťávy, 1 lžička rybí omáčky, 1 lžička červené kari pasty, 200 g rýžových nudlí, 1 balení mražené zeleninové směsi (nejlépe thajské či asijské)

Do litru vařící vody vhodíme bujón a necháme ho rozpustit, poté přidáme celá kuřecí prsa a oloupaný zázvor a vaříme asi 10 minut. Mezitím si do misky dáme rýžové nudle, zalijeme je vroucí vodou a přiklopíme talířem. Vyndáme kuřecí prsa, nakrájíme ...

Minitortilly s pikantní tofu-rajčatovou směsí

Minitortilly s pikantní tofu-rajčatovou směsí

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 minitortilly , 1 cibule, 1 jarní cibulka, 60 g Tofu, 2 lžičky červené kari pasty, 100 ml rajčatového protlaku, půl papriky

Tofu nakrájíme na drobné kousky, dáme do misky, přidáme kari pastu, promícháme a necháme chvíli přijmout chuť. Na pánvičce si necháme zezlátnout cibuli, přidáme tofu, nasekanou jarní cibulku a na kostičky nakrájenou papriku a necháme je chvíli opé...

Krokety z humřího masa

Krokety z humřího masa

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g humrového masa (tepelně zpracovaného), špetka soli, špetka pepře, troška citrónové kůry, troška citrónové šťávy, 2 lžíce majonézy, 2 ks vařených bílků, 2 lžíce nasekané petrželky

Humří maso pokrájíme na drobné kousky, podle chuti osolíme, okořeníme pepřem, citrónovou kůrou a citrónovou šťávou. Přidáme majonézu a dobře promícháme. Ze směsi uděláme malé krokety, které obalíme ve vařených strouhaných bílcích promíchaných s je...

Klokaní svíčková s rybízovou omáčkou

Klokaní svíčková s rybízovou omáčkou

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g klokaní svíčkové, špetka soli, nahrubo mletý pepř černý a zelený, 1 lžíce koňaku, 2 dcl rostlinného oleje, 1 lžíce rybízové marmelády, 1 lžička Solamylu, 1 lžička citrónové šťávy, 1 lžíce olivového oleje

Klokaní svíčkovou zlehka rozmrazíme, opláchneme a osušíme. Maso opepříme nahrubo mletými pepři. Do oleje vmícháme koňak, citrónovou šťávu a promícháme. Do vzniklé směsi vložíme maso a necháme přes noc uležet v chladu. Na pánvi rozpálíme olivový ol...

Žraločí plátek na citrónu, limetce a tymiánu

Žraločí plátek na citrónu, limetce a tymiánu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 citrón, 1 limetka, 1 lžíce tymiánu, lžička olivového oleje, 350 g žraloka

Plátky ze žraloka si 2h před přípravou omyté vložíme do misky, do které jsme dali kousky citronové kůry a limetky(pečlivě umyté), čímž maso získá zajímavou chuť a zároveň tím trochu potlačíme chuť rybiny. Před samotným pečením si plátky masa dů...

Rajčatové quesadillas se šunkou a kukuřicí

Rajčatové quesadillas se šunkou a kukuřicí

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 tortily(běžné nebo třeba rajčatové), 50 g rajčatového protlaku, 60 g kukuřice, 2 plátky šunky, 60 g Eidamu (Edam)

Jednu tortilu potřeme rajčatovým protlakem, poklademe na nudličky nakrájenou šunkou, posypeme eidamem a lehce podušenou(3 min) kukuřicí a přikryjeme druhou tortilou. Pečeme v předehřáté troubě 10 minut při asi 180 stupních. Nakrájíme rádelke...

Quesadillas s brokolicí

Quesadillas s brokolicí

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

60 g Eidamu (Edam), 2 tortily (tortillas), 1 vejce, 1/4 brokolice

Jednu tortilu si potřeme vajíčkem, posypeme ji lehce(cca 4 min) podušenou brokolicí rozkrájenou na drobné kousky, zasypeme nastrouhaným eidamem a přikryjeme druhou tortilou. Pečeme v (horkovzdušné) předehřáté troubě asi 10 minut na 175 stupňů. ...

Old fashioned

Old fashioned

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 cl Bourbonu, 4 kostky cukru, 4 cl sodovky, 1 lžička citrónové šťávy, 1/2 plátku citrónu, 4 ks višně, 2 lžíce ledu

Do sklenice vložíme kostku cukru, přidáme sodovku a mícháme, až se rozpustí cukr. Vložíme led, přilijeme whisky, promícháme a zakápneme citrónovou šťávou. Zdobíme plátkem citrónu a koktejlovou višní.

Králičí medailonky na růžovém pepři

Králičí medailonky na růžovém pepři

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg filetů z králíka, 1 konzerva bambusových výhonků, 4 listy čínského zelí, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička soli, 2 lžíce olivového oleje, 1 kg brambor či hotové hranolky, 4 lžičky růžového pepře ve slaném nálevu

Fitety z králičího masa pokrájíme na větší kousky a vhodíme na rozpálený olivový olej. Mírně opečeme, přidáme okapané bambusové výhonky, pokrájené na kousky, pokrájené čínské zelí a necháme opékat za občasného míchání. Ochutíme solí a sojovou omáč...

Ananasovo - sýrová pomazánka

Ananasovo - sýrová pomazánka

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g taveného sýra, 1 konzervu ananasu, 1 lžíci citrónové šťávy, 4 lžíce zakysané smetany

Sýr smícháme se smetanou. Přidáme citrónovou šťávu a vyšleháme do pěny. Přimícháme na kousky nakrájený ananas.

Salát z bambusových výhonků

Salát z bambusových výhonků

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g sterilovaných bambusových výhonků, 150 g sterilované kukuřice, 1 cibuli, 1 malý svazek petrželové natě, 200 g majonézy, špetku soli, špetku pepře

Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme jemně nakrájenou petrželovou nať, bambusové výhonky, kukuřici a majonézu. Dochutíme solí, pepřem a důkladně promícháme.

Zelný salát s pomerančem a kokosem

Zelný salát s pomerančem a kokosem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

700 g bílého zelí, 3 pomeranče, 50 g strouhaného kokosu, 1 lžíci citrónové šťávy, 1 lžíci cukru krupice, 1 lžíci olivového oleje, špetku soli

Na hrubém struhadle nastrouháme zelí. Pomeranče nakrájíme na kostičky a přidáme k zelí. Přisypeme kokos, zakápneme olejem, dochutíme citrónovou šťávou, cukrem, osolíme, promícháme a necháme cca hodinu odležet.

Dietní avokádový salát

Dietní avokádový salát

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 avokádo, 50 g šunky, 1/4 citrónu, 5 listů bazalky, 100 g Eidamu (Edamu)

Avokádo, sýr a šunku nakrájíme na kostičky. Posolíme, pokapeme citrónem a nakrájenou bazalkou. Promícháme a dáme asi na 20 minut vychladit do ledničky.

Ananasový nápoj

Ananasový nápoj

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 ananas, 10 kostek ledu, 2 lžíce cukru krupice, 1 citrón, 0,5 l vody

Ananas oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložíme do skleněné nádoby a přidáme led a cukr. Vše rozmixujeme ručním mixerem na tekutou hmotu. Dolijeme vodou a dle potřeby přidáme šťávu z citrónu.

Tuňák pečený v mořské řase

Tuňák pečený v mořské řase

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

550 g tuňáku, 4 plátky mořských řas, 4 plátky jarního těsta, 50 g čerstvého zázvoru, 100 g tenkých těstovin, 200 g mražené zeleninové směsi, 2 tortily, 50 g limety, 50 g pomeranče, 50 g citrónu, 4 žloutky, bílý pepř, sůl, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci včelího medu, 1 lžíci másla

Nejdříve si připravíme limetkovou omáčku: svaříme pomerančovou šťávu s trochou medu a necháme zredukovat. Přidáme citronovou a limetkovou kůru a na závěr přimícháme čerstvé ztuhlé máslo. Porce tuňáka zabalíme do jarního těsta a řas. Těsto osolíme,...

Kakaová buchta

Kakaová buchta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g Hery, 250 g polohrubé mouky, 4 lžíce másla, 250 g cukru krupice, 1 hrneček vody, 4 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce kokosové moučky

Heru necháme v teple, aby změkla. Poté ji dáme do misky a přidáme cukr, kakao, hrnek teplé vody. Zamícháme a uděláme směs. Z této směsi odlijeme 1 hrnek na polevu. Do zbylé směsi přidáme vejce, mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva a vym...

 Kuře s hruškami

Kuře s hruškami

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kuře, 100 g slaniny, 3 hrušky, 5 vajec, 3 lžíce bílého vína, 100 g másla, 100-150 ml černého piva, pepř, sůl, hrst petrželové natě

Hrušky oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky. Nadrobno nakrájíme slaninu, 3 uvařená vejce natvrdo a petrželku. Vše smícháme, opepříme, osolíme, přidáme víno, 2 syrová vejce a touto směsí naplníme kuře, které nakonec zašije...

Dezert z kiwi a banánů s likérovou zálivkou

Dezert z kiwi a banánů s likérovou zálivkou

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 ks kiwi, 2 ks banánu, 200 ml zakysané smetany, 1 sáček vanilkového cukru, 2 lžičky kakaa, 4 lžíce vaječného likéru, asi 6 ks vlašských ořechů

Do každé mističky nakrájíme jedno oloupané kiwi a přidáme jeden banán, nakrájený na plátky. Zakysanou smetanu dobře rozmícháme s vanilkovým cukrem a rozdělíme do misek na ovoce. Zakysanou smetanu posypeme kakaem, polijeme vaječným likérem a nahor...

Arabská rýže

Arabská rýže

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 hrneček dlouhozrné rýže, 1,5 hrnečku vody, 2 hrsti vlasových nudlí, 70 g másla, sůl

Na másle osmahneme nudle do tmavě-hněda. Přidáme rýži, pořádně promícháme, zalijeme vodou, osolíme, přiklopíme pokličkou, a jakmile se začne vařit, dáme do vyhřáté trouby na 170 °C. Pečeme asi 20-25 minut. Rýže není tolik suchá, tak jí můžete podá...

Masové kuličky s ananasem

Masové kuličky s ananasem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g mletého vepřového masa, 6 ks jemně nakrájených jarních cibulek, 2 vejce, 1 konzerva ananasu, hladká mouka, strouhanka, sůl, pepř, 1 cibule, 1 stroužek česneku, rostlinný olej, 1 malý rajčatový protlak, 1 bobkový list, snítka tymiánu, 300 g rajčat

Smícháme maso, nakrájené cibulky, koření, žloutky z vajec a zahustíme strouhankou. Vždy kousek směsi rozplácneme na placičku, vložíme dobře okapaný kousek ananasu, uzavřeme a zakulatíme. Jednotlivé kuličky obalíme v mouce, rozšlehaných bílcích a s...

Kuřecí steak s broskví

Kuřecí steak s broskví

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 kuřecí prsa, 100 g másla, 250 ml smetany ke šlehání (šlehačky), 2 lžíce bílého jogurtu, 1 lžičku kari koření, 1-2 lžičky grilovacího koření, 1 konzervu broskví

Maso naklepeme, osolíme a okořeníme. Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme maso z obou stran pozvolna do zlatova, vyjmeme a dáme stranou. Do výpeku nalijeme šlehačku, přidáme bílý jogurt a kari koření, mícháme a necháme projít varem. Na talíř dá...

Nepečená  pochoutka z kysané smetany a banánů

Nepečená pochoutka z kysané smetany a banánů

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g piškotů dětských, 3 zakysané smetany, 3 vanilkové cukry, 3 banány, 2 lžíce uvařené instantní kávy, 1 čokoládu na vaření

Zakysanou smetanu rozmícháme s vanilkovým cukrem a vmícháme nastrouhanou čokoládu na vaření. Středně velkou půlkulatou mísu vyložíme potravinářskou fólií, na dno nalijeme čtvrtinu dávky zakysané smetany, na ni poklademe kolečka banánu, zalijeme d...

Kiwi řezy

Kiwi řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 200 g polohrubé mouky, 6 lžic horké vody, 0,5 l vody, 300 g cukru moučky, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 smetanu ke šlehání (šlehačku), 2 zakysané smetany, 1 vanilkový cukr, 2 pudinky vanilkové příchuti, 3-5 kiwi

Vejce ušleháme do pěny, přidáme horkou vodu, 200 g cukru a zvolna šleháme.Postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a zašleháme. Pečeme při 200 °C. Po vychladnutí naneseme náplň: šlehačku ušleháme se zbylým cukrem a do ní zamícháme zakysanou sm...

Meloun se zmrzlinou

Meloun se zmrzlinou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 malé žluté melouny, 4 lžíce (kopečky) zmrzliny, 200 g jahod, 200 g kompotovaného ananasu, 4 listy máty peprné

Olúpané melóny vychladíme, ozdobným rezom prekrojíme na dve polovičky, spodok odrežeme (aby melón mohol stáť) a vyberieme zrnká. Na tanier položíme tak, že do jednej polovičky melóna dáme zmrzlinu, do ktorej zapichneme cukrárenskú trubičku a do dr...

Afrika řezy

Afrika řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g cukru krupice, 250 ml rostlinného oleje, 3 vejce, 200 g polohrubé mouky, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 1 lžičky Sody, 2 lžičky mleté skořice, 125 g strouhané mrkve, 125 g rozmačkaného banánu, 75 g strouhaných vlašských ořechů, 100 g másla, 100 g cukru moučky, 250 g tučného tvarohu, 1 vanilkový cukr

Cukr krupici, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosejeme mouku, kypřící prášek, jedlou Sodu a přidáme skořici a 50 g nastrouhaných oříšků. Mouku smíchanou s rozmíchanými vejci a přidáme rozmačkaný banán a nastrouhanou mrkev. Vym...

stránka: