Turecký salát z kuskusu
Obtížnost
Čas přípravy
20min
Čas vaření
5min
Celkový čas
25min
Porce
Nutriční hodnoty
1316
kalorií
0.0g
cukrů
3.0g
tuků
39.0g
bílkovin
Příprava
Do velké mísy dáme kuskus a vařící vodu. Zamícháme a necháme odpočívat 5-10 minut dokud neabsorbuje všechnu vodu. Kuskus nesmí být vlhky, vody se musí celá absorbovat a objem kuskusu se zdvojnásobí.
Zatím na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme rajčatový protlak pastu, sůl a dusíme 1-2 minuty.
Tuto směs smícháme rukama s kuskusem. Potom přidáme citronovou šťávu, kmín a sušenou mátu. Dobře promícháme a necháme vychladnout.
Nakonec přidáme nakrájené rajče, okurku, jarní cibulku, salát a vše promícháme.
Můžete podávat s hlávkovým salátem, nakládanou zeleninou nebo nakládanými chilly papričkami a Ayranem (Jogurtovým nápojem).
Tip k receptu
Do salátu můžeme přidat nakrájenou petrželku nebo kopr.
přidejte na:
15. 11. 2009
Další recepty
© 2024, Railsformers s.r.o.