Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Klasika - stránka 44

Jahodové muffinky

Jahodové muffinky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 šálky polohrubé mouky, 1 šálek mléka, 1 šálek rostlinnýho oleje, 2 hrsti jahod, 1 hrst rozinek, 1 sáček vanilkového cukru, 2 vejce

Z bielik ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame c vanilkový aj kryštáľovým cukrom. Pridáme olej, mlieko a múku. Nakoniec hrozienka, sneh z bielkov a nakrájané jahody. Dáme piecť asi na 30 minút. Do foriem dávame cesto asi do 3/4.

Lehké tiramisu

Lehké tiramisu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 balení pomazánkového másla, 2 balení smetany ke šlehání (šlehačky), 2 sáčky cukrářských piškotů, 8 lžíc cukru moučky, 3 lžíce rumu, 3 dcl kávy, 1 hrst kakaa

Smetanu dobře vyšlaháme s cukrem a pak přidáme máslo. Nakonec do masy nastrouháme čokoládu podle chuti kolik chcete. Piškoty namáčíme do kávy s rumem a poukladáme na dno dortové formy, na ně navrstvíme polovinu smetanové masy a pak zase piškoty a ...

Zapečené brambory po staročesku

Zapečené brambory po staročesku

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg brambor, 500 g kyselého zelí, 200 g anglické slaniny, 1 cibule, špetka soli, troška kmínu, 200 ml mléka, lžíce oleje

Oloupané brambory uvaříme, scedíme a rozmačkáme. Přidáme teplé mléko a uděláme hustší kaši. Na opečenou slaninu přidáme cibuli a mírně osmahneme. Vložíme kysané zelí, kmín a podusíme. Do vymaštěné zapékací mísy dáme polovinu bramborové kaše a na n...

Madlenka

Madlenka

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

140 g cukru moučky, 8 žloutků, 2 vejce, špetka soli, půl balení vanilkového cukru, 160 g polohrubé mouky, 1 balení kypřícího prášku do pečiva, 140 g másla

1. Cukr, žloutky a celá vejce šleháme elektrickým šlehačem na nejvyšším stupni otáček do pěny. Pak přidáme sůl a vanilkoví cukr. Otáčky elektrického šlehače snížíme na nejnižší stupeň a přimícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Nakonec zapra...

Tatarský biftek

Tatarský biftek

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g kvalitního a libového hovězího masa (nejlépe svíčkové) , 1 vejce, špetka soli, troška pepře, troška mleté papriky, trocha chilli pasty, lžíce Worcesterské (Worcesterové) omáčky, lžíce kečupu, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 10 plátků chlebu na topinky

Hovězí maso nejméně 2x pomeleme, případně naškrábeme, máme-li svíčkovou. Do mletého masa pak přidáme cibuli nakrájenou velmi najemno, vejce, sůl, pepř, papriku, chili pastu - pokud chceme mít tatarák pikantnější, jinak ji můžeme vynechat. Dochutím...

Jarní koláč

Jarní koláč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g másla, 140 g polohrubé mouky, 200 g vlašských ořechů, 6 vajec, 450 g cukru moučka, 1 sáček vanilkového cukru

Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky odložíme stranou. Máslo smíchame s 250 g cukru a ořechy, přidáme mouku a pomalu vmícháme sníh z bílků. Vylejeme na vymaštěný a moukou vysypaný pekáč a dáme upéct. Ze žloutků a cukru ( 200 g cukr moučka, vanilkový c...

Vanilkový jablečný pudink

Vanilkový jablečný pudink

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

6 jablek, 2 lžíce cukru krupice, 1 kousek skořice , 3 hřebíčky, 1 balení pudinkového prášku s vanilkovou příchutí

Jablka oloupeme, vykrájíme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce, podlijeme trochou vody, přidáme cukr, hřebíček a skořici a dusíme asi 8 minut. Koření vyndáme a necháme trochu zchladnout. Přidáme vodu (tak, aby směsi bylo zhruba půl litru), přid...

Jablkovo - banánová přesnídávka

Jablkovo - banánová přesnídávka

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 jablka, 1 banán, 10 ml banánového džusu, 1 balení vanilkového cukru

Banán a jablka oloupeme a z jablek ještě vykrojíme jádřinec. Dáme do vyšší nádoby, přidáme banánový džus a vanilkový cukr a dohladka rozmixujeme. Přelijeme do misek a necháme v lednici uležet min 3 hodiny.

Holandské řízečky

Holandské řízečky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g mletého masa, lépe bez tuku, 200 ml mléka, 2 vejce, 2 lžíce hrubé mouky, 5 lžic strouhanky (podle potřeby i více), špetka soli, špetka pepře, 150-200 g strouhaného sýra, 1/2 šálku hladké mouky, 1-2 vejce, hrneček strouhanky

Vše v misce prohněteme a tvoříme malé placičky, které obalíme v trojobalu jako řízek a na nižší teplotu smažíme. Jako příloha je dobrá bramborová kaše a zelenina, klidně i zeleninový salát.

Sekaná květáková pečeně

Sekaná květáková pečeně

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g mletého masa(vepřové i hovězí nebo jen vepřové), půl menšího květáku, 5 lžic strouhanky, 50 ml mléka, 1 vejce, 5 lžic sodové vody, 1 cibule, 1 brambora, lžíce plnotučné hořčice, 2-4 stroužky česneku, troška Vegety, lžička mleté papriky, lžička majoránky, troška kmínu, špetka soli

Očištěný květák uvaříme v menším množství vody nebo v páře do změknutí. Mleté maso dáme do misky, přidáme v mléce namočenou strouhanku, rozšlehané vejce se sodovou vodou, jemně nastrouhaný syrový brambor, pokrájenou cibuli, hořčici, prolisovaný če...

Skořicové koláčky

Skořicové koláčky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

800 g hrubé mouky, 50 g droždí (kvasnice), 200 ml mléka + 2 lžíce mléka, 210 g cukru moučka, 360 g másla, 2 žloutky, špetka soli, 1 vejce na potřetí, 2 bílky, 240 g mletých vlašských ořechů, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky skořice

Do mouky posekáme 300 g másla, přidáme vykynutý kvásek připravený z mléka, droždí a špetky krystalového cukru, 60 g moučkového cukru, špetku soli, žloutky a dle potřeby mléko. Těsto nesmí být řídké! Důkladně vypracované těsto, nenakynuté, rozdělím...

Brynzová pomazánka

Brynzová pomazánka

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

80 g másla, 150 g Brynzy, 1 červená cibule, 1 lžička mleté papriky , 1 lžička plnotučné hořčice, špetka soli, svazek pažitky, špetka pepře

Máslo vyšleháme s brynzou, hořčicí, mletou paprikou, přidáme jemně nasekanou cibuli a pažitku. Dle chuti osolíme a opepříme.

Vanilková roláda Jessy

Vanilková roláda Jessy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

5 vajec, 150 g + 2 lžíce cukru moučka, 150 g polohrubé mouky, 1/2 balení kypřícího prášku do pečiva, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 350 ml mléka, 1 lžíce cukru krupice, 125 g másla, 1 sáček čokoládové polevy

Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáme 150 g moučkového cukru a šleháme do tuha. Do tuhého sněhu vmícháme žloutky a nakonec prosátou mouku s kypřicím práškem. Těsto nalijeme na plech, vyložený pečícím papírem, uhlad...

Smetanový koláč

Smetanový koláč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vejce, 200 g + 4 lžíce cukru moučka , 300 g polohrubé mouky, 500 ml smetany, 1 lžička Sody bikarbóny, 2 lžičky kakaa, 100 ml rostlinného oleje, 250 g tvarohu, 50 g másla, 1 žloutek, 1 lžička kukuřičného škrobu (Maizeny)

Smícháme vejce, 200 g cukru, mouku, smetanu, jedlou sodu, kakao a olej a vymícháme těsto. Vzniklé řidší těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu vlijeme na vymaštěný plech, vysypaný moukou. Tvaroh vymícháme se 4 lžícemi cukru, žloutkem, tukem a Maiz...

Domácí müsli tyčinky

Domácí müsli tyčinky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g jemných ovesných vloček s klíčky, 1/2 hrsti vlašských ořechů, hrst lískových ořechů, 2 lžíce sezamu, 2 lžíce mandlových plátků, hrst sušených brusinek, hrst rozinek, asi 10 sušených meruněk, 50 g másla, 40 g hnědého cukru, 2 lžíce medu, 2 lžíce javorového sirupu, 1 lžíce lněného semínka

Ovesné vločky, nasekané ořechy a oříšky, sezam, lněné semínko a mandlové plátky dáme na pánev a za stálého míchání necháme chvíli restovat. Směs musí jen jemně zrůžovět a zavonět. Vločky vypneme a přesypeme je do mísy, přidáme k nim brusinky, roz...

Zeleninové lečo na zavaření

Zeleninové lečo na zavaření

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg papriky (kapie), 1 kg rajčat, 1 velká cibule, 2-4 lžíce rostlinného oleje, špetka soli

Papriky očistíme, vyndáme semínka a nakrájíme na nudličky. V kastrolu zahřejeme olej a dáme tam na cibuli papriky, které osolíme a dáme dusit. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme slupku, pak je nakrájíme na kousky a přidáme k paprikám a ještě ...

Citronový moučník s čokoládou

Citronový moučník s čokoládou

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 vajec, 550 g cukru moučka, 8 lžic vody, 10 g kypřícího prášku do pečiva, 290 g polohrubé mouky, 1 lžička borůvkového džemu, 2-3 lžíce citronové šťávy, 50 g čokolády na vaření

Žloutky vyšleháme s 250 g moučkového cukru, přidáme teplou vodu, prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme bílkový sníh. Těsto vylijeme na vymazaný plech a pečeme asi 18 minut. Vychlazený moučník polijeme vyšlehanou pol...

Kotlety s česnekovým krémem

Kotlety s česnekovým krémem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

6 plátků vepřového masa , špetka soli, špetka pepře, 1/2 lžičky sušené bazalky, 1/2 lžičky sušeného oregana, 6 lžic olivového oleje, 200 g taveného sýra, 3 lžíce zakysané smetany, 6 stroužků česneku

Maso opláchneme, osušíme a naklepáme. Olej smícháme se solí, pepřem, oreganem a bazalkou. Maso vložíme do marinády a necháme asi 2 hodiny odležet. Poté maso na suché pánvi opečeme, podlijeme trochou vody nebo vývarem a dusíme doměkka. Tavený sýr v...

Koláčky na svatby a jiné příležitosti

Koláčky na svatby a jiné příležitosti

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

500 g hladké mouky, 500 g másla, 2 žloutky, 50 g droždí , 2 lžičky + 8 lžic cukru krupice, 200 ml mléka, 250 g tvarohu, 150 ml rumu, špetka citronová kůra, 150 g máku, 1 balení švestkových povidel, 150 g cukru moučka

Na vál si dáme mouku, uprostřed vyhloubíme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme ho 2 lžičkami cukru a zalijeme 100 ml teplého mléka. Necháme 10 minut odpočinout, aby nám vykynul kvásek. Potom si k tomu přidáme 1 žloutek, špetku soli a 250 g m...

Maminčina sekaná

Maminčina sekaná

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1,5 kg vepřové plece, 5 rohlíků, 1/2-3/4 l mléka, 4 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 3-5 stroužků česneku, 2 větší cibule, 1 lžíce soli, troška pepře, troška majoránky

Maso umeleme a rohlíky namočíme do mléka. Do mletého masa přidáme vajíčka, na kousky nakrájenou cibuli, hladkou mouku a zamícháme. Potom přimícháme namočené rohlíky, osolíme, dochutíme majoránkou, pepřem a česnekem. Pokud je směs příliš řídká, při...

Jablečný sen

Jablečný sen

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 ml mléka, 12 lžic polohrubé mouky, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 6 lžic cukru krystal, 4 lžíce rostlinného oleje, 2 vejce, 6 jablek, 1 balení skořicového cukru

Vše smícháme a těsto vlijeme na plech. Na těsto nastrouháme jablka a posypeme skořicovým cukrem a máslovou drobenkou. Pečeme při 200 stupních asi 30 minut.

Topený štrůdl

Topený štrůdl

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g Hery, 350 g hladké mouky, 200 ml mléka

Ze surovin zpracujeme těsto a na 2 hodiny ponoříme do vlažné vody. Na pomoučeném vále rozválíme asi na 6 placek a plníme strouhanými jablky, která posypeme skořicovým cukrem,zavineme do závinu a upečeme dorůžova.

Kynuté smetanové koláče s koprem

Kynuté smetanové koláče s koprem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g hrubé mouky, 600 g polohrubé mouky, 35 g droždí (kvasnice), 1 lžička cukru krystal, 2 vejce, 700 ml mléka, lžička soli, 100 ml rostlinného oleje, 1 kg ve slupce uvařených brambor, 800 g zakysané smetany, 500 g tvarohu, 4 cibule, hrst nasekaného kopru

Ze 2 dl mléka, 1 lžičky cukru a droždí připravíme kvásek, který smícháme s moukou, 1 vejcem, olejem, s 1 lžičkou soli a 300 ml mléka. Těsto necháme nakynout. Rozdělíme na 3 části, vyválíme je a přeložíme na vymazané plechy. Na těsto navrstvíme náp...

Rodinný jablečník

Rodinný jablečník

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g hladké mouky, 4 lžíce cukru moučka, 2 žloutky, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 200 ml zakysané smetany, 250 g másla, 50 g kokosové moučky, 4 lžíce meruňkového džemu, 1,2 kg očištěných jablek, 2 lžičky skořice, 2-3 lžíce cukru krystal, 1 bílek, 1 hrneček mletých vlašských ořechů

Mouku prosijeme s práškem do pečiva a přidáme tuk, žloutky, cukr a smetanu a vymícháme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části. Obě vyválíme. První plát dáme na plech, potřeme džemem, posypeme kokosem a navrstvíme nastrouhaná jablka, promíchaná s...

Vepřové kotlety se sýrovo - žampiónovou omáčkou

Vepřové kotlety se sýrovo - žampiónovou omáčkou

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

4 plátky vepřového masa, 200 ml masového vývaru, 100 g taveného sýra, 150 g žampionů, 150 ml mléka, pár kapek citronové šťávy, 1 šálek hladké mouky, 1 lžička mleté papriky , špetka soli, špetka pepře, 1 cibule, 2-3 lžíce rostlinného oleje

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a necháme 30 minut odležet. Potom plátky obalíme v mouce a opečeme v rozehřátém oleji z obou stran. Maso přeložíme do pekáče, podlijeme vývarem, přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme při 2...

stránka: