Sloní slzy
Obtížnost
Čas přípravy
45min
Čas vaření
15min
Celkový čas
1h 0min
Porce
Nutriční hodnoty
4168
kalorií
6.0g
cukrů
333.0g
tuků
75.0g
bílkovin
Příprava
Žloutky vyšleháme se 6 lžícemi moučkového cukru do pěny, přidáme mouku prosátou s kypřícím práškem a kakaem, nakonec vmícháme bílkový sníh. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem, pečeme při 180°C asi 15 minut. Upečené těsto přeložíme na pracovní desku, doprostřed těsta položíme čistou utěrkou obalenou rolku alobalu a těsto přes ni přeložíme. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň.
Máslo vyšleháme do pěny. Mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem a vanilkovými cukry. Smícháme je s vroucím mlékem, zamícháme a necháme vychladnout. Vychlazené ořechy vyšleháme s máslem.
Těsto rozvineme, potřeme krémem, doprostřed dáme banány, těsto přehneme, vrch potřeme tenkou vrstvou krému a polijeme čokoládovou polevou.
přidejte na:
22. 04. 2010
Další recepty
© 2023, Railsformers s.r.o.