Kedlubnová polévka se šunkovými knedlíčky

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

20min

Celkový čas

40min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Kedlubny a mrkev nastrouháme na hrubé slzy. Na 1 lžíci másla orestujeme krupičku, až začne zlátnout přidáme nastrouhanou zeleninu a krátce dohromady osmahneme. Zalijeme vodou, dobře rozmícháme a přidáme kostku bujónu. Necháme povařit.

Šunku umeleme nebo rozmixujeme. Utřeme spolu lžíci změklého másla, žloutek, umletou šunku, sůl, pepř a muškát. Přisypeme strouhanku a 2 lžičky nasekané petrželky. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílku. Z hmoty tvoříme malé knedlíčky. Zavaříme je do polévky a necháme je povařit 3 minuty. Polévku vypneme a dochutíme solí a nasekanou petrželkou.

přidejte na:

16. 03. 2011

Recenze

polievka chuťovo dobrá
dušanka 06. 11. 2019, 23:21

veľmi chutná polievka
palino 13. 11. 2019, 20:16

dobrá polievka
katka16031 25. 01. 2020, 20:13