Kedlubnová polévka se šunkovými knedlíčky
Obtížnost
Čas přípravy
20min
Čas vaření
20min
Celkový čas
40min
Porce
Nutriční hodnoty
584
kalorií
0.0g
cukrů
35.0g
tuků
20.0g
bílkovin
Příprava
Kedlubny a mrkev nastrouháme na hrubé slzy.
Na 1 lžíci másla orestujeme krupičku, až začne zlátnout, přidáme nastrouhanou zeleninu a krátce dohromady osmahneme. Zalijeme vodou, dobře rozmícháme a přidáme kostku bujónu. Necháme povařit.
Šunku umeleme nebo rozmixujeme. Utřeme spolu lžíci změklého másla, žloutek, umletou šunku, sůl, pepř a muškát. Přisypeme strouhanku a 2 lžičky nasekané petrželky. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílku.
Z hmoty tvoříme malé knedlíčky. Zavaříme je do polévky a necháme je povařit 3 minuty. Polévku vypneme a dochutíme ji solí a nasekanou petrželkou.
přidejte na:
16. 03. 2011
Podobné recepty
© 2019, Railsformers, s.r.o.