Křenová omáčka podle sonizny

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

1h 20min

Celkový čas

1h 30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Mrkev a petržel oloupeme a necháme v celku. Dáme je do hrnce, přidáme maso, nové koření, pepř a bobkový list a vaříme hodinu.
Poté vývar necháme lehce zchladnout, maso vylovíme a nakrájíme na plátky. Vývar přecedíme, zeleninu a koření vyhodíme.
Sádlo necháme rozpustit v hrnci, přidáme mouku a mícháme až začne jíška vonět. Zalijeme to litrem vývaru a smetanou. Povaříme 15-20 minut.
Mezitím nastrouháme křen. Polovinu ho přidáme do omáčky a dvě minuty povaříme. Ochutnáme a popřípadě přidáme více křenu.
Omáčku můžeme propasírovat, ale není to nutné.

Tip k receptu

Omáčku podáváme s plátkem uzeného masa a s knedlíkem.

přidejte na:

sonizna

16. 09. 2015

Recenze

chutný a výdytný recept

majka 17. 09. 2015, 19:40

chutné

Svetlana 18. 09. 2015, 20:21

vyborna chrenova omačka

katka16031 22. 09. 2015, 14:50

suoer chrenova omáčka

palino 20. 03. 2016, 21:51

chrenová omáčka je vydarená

hanka 23. 06. 2017, 09:47

Komentáře