Křenová omáčka podle sonizny
Obtížnost
Čas přípravy
10min
Čas vaření
1h 20min
Celkový čas
1h 30min
Porce
Nutriční hodnoty
932
kalorií
2.0g
cukrů
2.0g
tuků
11.0g
bílkovin
Příprava
Mrkev a petržel oloupeme a necháme v celku. Dáme je do hrnce, přidáme maso, nové koření, pepř a bobkový list a vaříme hodinu.
Poté vývar necháme lehce zchladnout, maso vylovíme a nakrájíme na plátky. Vývar přecedíme, zeleninu a koření vyhodíme.
Sádlo necháme rozpustit v hrnci, přidáme mouku a mícháme až začne jíška vonět. Zalijeme to litrem vývaru a smetanou. Povaříme 15-20 minut.
Mezitím nastrouháme křen. Polovinu ho přidáme do omáčky a dvě minuty povaříme. Ochutnáme a popřípadě přidáme více křenu.
Omáčku můžeme propasírovat, ale není to nutné.
Tip k receptu
Omáčku podáváme s plátkem uzeného masa a s knedlíkem.
přidejte na:
16. 09. 2015
Podobné recepty
© 2023, Railsformers s.r.o.