Kroupová polévka s houbami a klobásou
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 10min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 1h 0min | 1h 10min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 492 kalorií | 0.0g cukrů | 1.0g tuků | 13.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Prebraté a umyté krúpy dáme variť do studenej vody, asi po 30 minútach pridáme posekané huby. Z masti a múky pripravíme rúžovú zápražku, do ktorej pridáme postrúhanú cibuľu a popražíme. Pridáme pokrájanú klobásu a zalejeme vodou. Prilejeme do vriacich krúp, posolíme a dovaríme. Nakoniec okoreníme tlčenou rascou, nadrobno pokrájanou zelenou petržlenovou vňaťou a mletým čiernym korením.
Tip k receptu
Na jar môžeme použiť čerstvé smrčky. K polievke podávame jemne opečenú bagetku.
Angel 666 27. 09. 2011, 17:52