Krůtí roláda plněná špenátem, anglickou a vejci

Krůtí roláda plněná špenátem, anglickou a vejci

Name: Krůtí roláda plněná špenátem, anglickou a vejci
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 2 vejce; 30 g špenátu; 100 g plátkové anglické slaniny; 350 g krůtích prsou; 1 lžíce slunečnicového oleje; 1 lžíce másla; 1-2 lžíce hladké mouky; špetka pepře; 1 balení kuřecího bujónu Na pánev; 1 balení smetany ke šlehání (šlehačky); 8 stroužků česneku

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

30min

Celkový čas

1h 0min

Porce

Nutriční hodnoty

1866 kalorií

1.0g cukrů

141.0g tuků

108.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Česnek oloupeme, nastrouháme na jemno, anglickou slaninu a špenát nakrájíme na nudličky. Na pánvi na sucho prohřejeme anglickou slaninu, přidáme česnek (5 stroužků), pepř a vejce. Směs mícháme do ztuhnutí vajec.

Plát masa naklepeme z obou stran a doprostřed navršíme již připravenou náplň. Stočíme do rolády a zpevníme nití. V tlakovém hrnci na směsi oleje a másla roládu opečeme ze všech stran. Podlijeme vodou, přidáme nastrouhaný česnek (3 stroužky), bujón a dusíme 20-30 minut. Roládu vyjmeme, odstraníme nit a nakrájíme na plátky. Ve smetaně rozmícháme mouku, vývar zahustíme, provaříme a odstavíme.