Krůtí roláda s uzenou náplní

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 10min

Celkový čas

1h 30min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Krůtí prso seřízneme tak, abychom dostali co největší plát. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a posypeme najemno nasekaným libečkem.
Uzené maso umeleme a navrstvíme na masový plát. Na uzené naklademe nudličky z červené papriky a nakonec vše pokryjeme plátky uzeného sýra.
Opatrně zavineme do rolády a upevníme nití.
Roládu navrchu osolíme, opepříme, posypeme kmínem a vložíme ji do olejem vylitého pekáče. Podlijeme trochou vody a dáme do trouby, vyhřáté na 220 stupňů.
Pečeme asi hodinu, občas přelijeme výpekem a je-li třeba, podlijeme trošku vodou.
Před koncem pečení do pekáče přidáme kousek másla na zjemnění šťávy a přes roládu dáme proužky anglické slaniny.
Dopečeme doměkka, necháme chvilku v klidu a můžeme servírovat.

Tip k receptu

Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem.

přidejte na:

06. 06. 2010

Recenze

Místo uzeného sýra jsem použila kompotovanou meruňku a získalo to na zajímavé chuti.
Přidané ingredience: meruňka kompotovaná
Ajaja 12. 10. 2012, 14:48

roláda s údenou plnkou sa stala našou obľúbenou mäsovou roládou
katka16031 29. 05. 2017, 12:02

rolada s naplnou chutná
Svetlana 25. 01. 2020, 20:50

dobrá rolada s naplňou
majka 22. 02. 2020, 20:40