Kuličky z vinné klobásy v šalvějové omáčce

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

30min
Čas vaření
30min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

4040 kalorií
1.0g cukrů
377.0g tuků
94.0g bílkovin


Příprava

Nejprve si připravíme kuličky. Obsah vinné klobásy vymačkáme ze střívka do mísy, vytvoříme z něj menší kuličky a obalíme je v 50 gramech hladké mouky.
Na pánvi si rozpálíme olej a kuličky v ní dozlatova osmažíme. Necháme na papírové útěrce okapat.
Během sušení kuliček si uvaříme omáčku. Do kastrůlku se silným dnem si rozpustíme máslo a pomalinku přiléváme studené mléko. Když se mléko začíná vařit, pomalu přisypáváme prosátou mouku a během přisypávání mícháme metličkou, aby se nám v mléce neutvořili hrudky. Poté přidáme šalvěj a necháme na mírném ohni 10 minut povařit. Na závěr přilijeme smetanu.
Masové kuličky vložíme do omáčky a podáváme s těstovinami.

Tip k receptu

Do omáčky můžeme taky přidat bílé víno.

přidejte na:
Sonia005

06. 01. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Přidat komentář
Chybějící obrázek
Moc pěkně zpracovaný postup a fotografie. Dik moc za recept.

Robin 10. 01. 2011, 15:31

Sonia005
Díky, jen jsem to zapoměla vyfotit když to bylo všechno pospolu....měli jsme totiž velký hlad :-D

Sonia005 10. 01. 2011, 17:51