Kuře si rozdělíme na několik porcí, porce kuřete osolíme, opepříme. Rozpustíme si sádlo v hrnci, cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a zpěníme ji na rozpuštěném sádle, když je cibule zpěněná, přidáme na nudličky nakrájenou slaninu, okmínujeme, podlijeme trochou vody, přidáme utřený česnek a přivedeme k varu. Poté přidáme porce kuřete a dusíme doměkka. Když je kuřecí maso měkké, vyjmeme ho, odložíme stranou a do šťávy vložíme překrájené kysané zelí, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Do smetany přisypeme mouku, rozšleháme a když je zelí měkké, přilijeme do šťávy smetanu rozšlehanou s moukou a povaříme cca 20 minut.
