Kuřecí řízek plněný houbovou směsí

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

20min

Celkový čas

35min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Nejdříve si připravíme nádivku:
Hlívu i žampióny pokrájíme na plátky, cibulku také nakrájíme najemno. Na pánev dáme lžíci oleje a do rozpáleného vhodíme připravené houby, krátce osmahneme, přidáme cibulku, osolíme, opepříme, okořeníme špetkou zázvoru a pánev vypneme. Do odstavené směsi přimícháme nadrobno nakrájený salám.
Prsíčka upravíme na plátky, ty naklepeme, osolíme, opepříme, doprostřed plátků rozdělíme náplň, maso přehneme a okraje trochu sklepneme paličkou k sobě.
Připravíme si trojobal, do vajec na obalování zašleháme špetku zázvoru. Řízky obalíme v mouce, ochucených vejcích a strouhance.
Smažíme zvolna, aby se maso prosmažilo.
Podáváme s bramborovou kaší nebo jinak upravenými bramborami, na talíři obložíme čerstvou zeleninou.

přidejte na:

12. 01. 2010

Recenze

plněné řízky jsou mé oblíbené , do strouhanky bych přidala ještě kukuřičné lupínky, řízeček pak bude křupavější
Přidané ingredience: kukuřičné lupínky
planeta 13. 03. 2014, 11:40

vyborný recept,nabuduce vyskúšam s kukuričnými lupienkami
palino 13. 11. 2016, 21:04

vynikajuci recept, velmi chutný
Svetlana 19. 02. 2017, 21:11

recept vyskúšaný , velmi chutný plnený rezeň,s kukuričnými lupienkami celkom dobré
katka16031 04. 04. 2017, 11:27

chutný recept, dobrá hubová plnka
majka 03. 08. 2017, 22:21

patrí medzi oblubené rezne
dušanka 15. 01. 2019, 20:46