Linecký koláč

Obtížnost

Čas přípravy

2h 0min

Čas vaření

30min

Celkový čas

2h 30min

Porce

4 8 16 24 32

Nutriční hodnoty

Příprava

Prosátou mouku smícháme s mandlemi, cukrem, skořicí, hřebíčkem a solí. Přidáme máslo, které jsme pokrájeli na malé kousky, vejce, citrónovou kůru a třešňovici. Vše rychle prohněteme a vypracujeme hladké těsto, které necháme 1 hodinu odpočinout v chladu.
Troubu předehřejeme na 200°C. Formu vymažeme máslem. Malinovou marmeládu zahřejeme a propasírujeme přes síto.
Na pomoučeném válu těsto znovu rozhněteme. Dvě třetiny těsta rozválíme na velikost otevírací kulaté formy. Těsto dáme na dno formy a potřeme malinovou marmeládou.
Zbylé těsto rozdělíme na dva díly. Polovinu tence rozválíme a rádýlkem nakrájíme na 2 cm široké proužky. Na koláč z proužků složíme mřížku. Z druhé poloviny vyválíme váleček a vytvarujeme z něj okraj koláče. Koláč dáme do trouby (ve střední poloze) a pečeme 30 minut při 180°C.

přidejte na:

06. 01. 2011

Recenze

Dělávám stejně jen přidávám trochu vanilkového cukru a do marmelády přidávám několik kapek Maraschina.
Přidané ingredience: Přidávám kvůli vůni i vanilkový cukr
maruskaji 22. 02. 2013, 10:27

koláč vyborný
majka 31. 08. 2016, 21:36

dobre cesto na linecký koláč
Svetlana 09. 01. 2018, 12:58