Macešky podle Apetitu trochu jinak
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Cukr utřeme s máslem a žloutky do pěny a necháme chvíli odstát. Mezitím si vyšleháme tuhý sníh z bílků a necháme jej také chvíli odpočívat. Poté přisypeme k máslovému základu mouku, kypřící prášek a kakao a vypracujeme tužší těsto. Poté přidáme sníh a opatrně, nejlépe stěrkou, nebo metličkou vypracujeme těsto, které poté nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Troubu si rozehřejeme na 200°C a těsto pečeme přibližně 15 minut. Dokud nebude vrch lesklý a pevný. Těsto necháme přes noc odpočinout a můžeme si vypracovat krém.
Všechny ingredience vyšleháme na jemný krém.
Z uleženého těsta vykrajujeme kulatým vykrajovátkem kolečka, která poté rozřízneme vodorovně napůl. Rozříznutá kolečka slepíme krémem a krémem taky potřeme obvod "dortíku", který následně obalíme v kokosu. Jakmile máme všechny dortíky obaleny v kokosu, roztopíme si čokoládovou polevu.
Štětečkem polevu natíráme na dortík, aby nestékala dolů a zdobíme dle vlastního vkusu.
20. 12. 2011
Další recepty
