Chybějící obrázek

Makovec s čokoládovou polevou

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

20min
Čas vaření
40min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

2286 kalorií
17.0g cukrů
160.0g tuků
62.0g bílkovin


Příprava

Oddělíme žloutky a bílky. Do mísy prosejeme hrubou mouku s kypřícím práškem a smícháme je s mletým mákem. Čokoládu najemno nastrouháme. Troubu rozehřejeme na 180°C. Máslo napěníme se 100 g cukru, postupně přidáváme žloutky a dobře utřeme. Za stálého míchání přidáme vanilkový cukr a moučnou směs s mákem, pak vmícháme strouhanou čokoládu. Nakonec ušleháme do pevného sněhu bílky se zbylým cukrem a opatrně vmícháme do třeného těsta. Dortovou nebo bábovkovou formu dobře vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. Těsto naplníme do formy - nelijeme je z výšky, klademe je do formy raději velkou lžící. Při plnění formy hrneme těsto od středu ke krajím. Vzniklý dolík se během pečení vyplní a makovec bude na povrchu rovný. Makovec pečeme asi 35-40 minut. Prvních 15 minut troubu neotvíráme, aby se těsto nesrazilo. Po upečení necháme moučních vychladnout a poté jej potřeme rovnoměrně marmeládou a na zaschnutou marmeládu nalijeme čokoládovou polevu.

Tip k receptu

Suroviny by měly mít stejnou, nejlépe pokojovou teplotu.

přidejte na:
Ellis

18. 06. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
makovec je u nás velmi oblíben, do těsta přidávám rozpuštěné domácí sádlo
Přidané ingredience: sádlo

planeta 24. 02. 2014, 11:19

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
velmi dobrý recept na makovec

katka16031 28. 05. 2016, 18:45

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
makovec vyskúšaný a velmi dobrý

dušanka 05. 02. 2017, 13:37

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
chutný makovec

palino 16. 04. 2018, 09:43

Přidat komentář
Roxana
Makovec pečeme už léta letoucí, ale sádlo bych do něj nedala ani náhodou. Třeba je to zvyk, ale nehodí se mi tam.

Roxana 25. 02. 2014, 11:58