Chybí obrázek

Makovec s čokoládovou polevou

Obtížnost

Čas přípravy

20min
Čas vaření
40min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

2286 kalorií
17.0g cukrů
160.0g tuků
62.0g bílkovin


Příprava

Oddělíme žloutky a bílky. Do mísy prosejeme hrubou mouku s kypřícím práškem a smícháme je s mletým mákem. Čokoládu najemno nastrouháme. Troubu rozehřejeme na 180°C. Máslo napěníme se 100 g cukru, postupně přidáváme žloutky a dobře utřeme. Za stálého míchání přidáme vanilkový cukr a moučnou směs s mákem, pak vmícháme strouhanou čokoládu. Nakonec ušleháme do pevného sněhu bílky se zbylým cukrem a opatrně vmícháme do třeného těsta. Dortovou nebo bábovkovou formu dobře vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. Těsto naplníme do formy - nelijeme je z výšky, klademe je do formy raději velkou lžící. Při plnění formy hrneme těsto od středu ke krajím. Vzniklý dolík se během pečení vyplní a makovec bude na povrchu rovný. Makovec pečeme asi 35-40 minut. Prvních 15 minut troubu neotvíráme, aby se těsto nesrazilo. Po upečení necháme moučních vychladnout a poté jej potřeme rovnoměrně marmeládou a na zaschnutou marmeládu nalijeme čokoládovou polevu.

Tip k receptu

Suroviny by měly mít stejnou, nejlépe pokojovou teplotu.

přidejte na:
Chybí obrázek

18. 06. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
makovec je u nás velmi oblíben, do těsta přidávám rozpuštěné domácí sádlo
Přidané ingredience: sádlo

24. 02. 2014, 11:19

Chybí obrázek
velmi dobrý recept na makovec

28. 05. 2016, 18:45

Chybí obrázek
makovec vyskúšaný a velmi dobrý

05. 02. 2017, 13:37

Chybí obrázek
chutný makovec

16. 04. 2018, 09:43

Přidat komentář
Roxana
Makovec pečeme už léta letoucí, ale sádlo bych do něj nedala ani náhodou. Třeba je to zvyk, ale nehodí se mi tam.

Roxana 25. 02. 2014, 11:58

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.