Na vál prosijeme mouku, přidáme Solamyl, moučkový cukr, žloutek a Heru a vše zpracujeme na hladké těsto.
Hotové těsto vyválíme, vykrojíme 8 koleček a kolečka vložíme do formiček na tartaletky. Naplněné formičky naskládáme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15-20 minut, až okraje těsta začnou růžovět.
Zatímco se těsto peče, uvaříme si hustý pudink z mléka, pudinkového prášku a sáčku vanilkového cukru. Hotový pudink vypneme a hned do něj vmícháme vaječný likér.
Upečené koláčky opatrně vyklopíme z formiček a ihned můžeme plnit teplým pudinkem. Navrch naklademe kousky ovoce.
Koláčky odložíme do lednice a necháme dobře vychladit. Před podáváním dozdobíme snítkou máty.
Tip k receptu
Tyto koláčky opravdu nejsou vhodné pro děti, množství použitého likéru je docela velké, ale o to více chutnají dospělým :o).
