Pařížské jahodové řezy

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min
Čas vaření
12min

Celkový čas

1h 12min

Porce


Nutriční hodnoty

4224 kalorií
77.0g cukrů
268.0g tuků
81.0g bílkovin


Příprava

Deň pred pečením si uvaríme salko v dostatočnom množstve vody, varíme ho asi 2 hodiny. Necháme vychladnúť. Tiež si pripravíme čokoládovú šľahačku. Šľahačkové smotany dáme menšieho kastróla, pridáme 100 g nalámanej čokolády a necháme prejsť varom. Vychladíme a uložíme do chladničky.
Žĺtky so 150 g cukru vyšľaháme do peny, postupne pridáme preosiatu múku a nakoniec sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vymastený tukom a vysypaný múkou. Pečieme pri 180°C asi 11 - 12 minút. Piškótu necháme v plechu vychladnúť.
Maslo a cukor vyšľaháme do peny, pridáme uvarené vychladené salko a krém natrieme na piškótu. Na krém husto poukladáme umyté, očistené a osušené jahody. Čokoládovú šľahačku vyšľaháme a natrieme na jahody. Vrch ozdobíme strúhanou čokoládou a zákusok necháme stuhnúť v chladničke. Nakrájame a ozdobíme čerstvými jahodami.

Tip k receptu

Skúšala som aj s malinami a zákusok bol tiež vynikajúci.

přidejte na:
Chybí obrázek

16. 04. 2010

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
vynikajuce

27. 09. 2016, 12:58

Chybí obrázek
Úžasný dezert

29. 09. 2016, 08:02

Chybí obrázek
výborný recept, perfektne rezy

22. 12. 2018, 21:37

Chybí obrázek
je to velmi dobrý koláčik

13. 05. 2019, 19:20

Chybí obrázek
tento recept se mi moc líbí,ráda vyzkouším,moc pěkné foto

07. 06. 2019, 12:20

Přidat komentář
Chybí obrázek
zdravím z prahy supr recept zítra ho du dělat tak doufám že si mi povede.)

Belzicka 11. 06. 2010, 23:15

Chybí obrázek
Tento rok som ho robila tiež, ale namiesto čokoládovej šľahačky som dala obyčajnú. Len sa po ňom zaprášilo.

uschi3 09. 06. 2011, 08:23

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.