Pařížské jahodové řezy

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

1h 0min
Čas vaření
12min

Celkový čas

1h 12min

Porce


Nutriční hodnoty

4224 kalorií
77.0g cukrů
268.0g tuků
81.0g bílkovin


Příprava

Den před pečením si uvaříme salko v dostatečném množství vody, vaříme ho asi 2 hodiny a poté necháme vychladit. Také si připravíme čokoládovou šlehačku. Šlehačkové smetany dáme do menšího hrnce, přidáme 100 g nalámané čokolády a necháme přejít varem. Vychladíme a obojí uložíme do ledničky.

Žloutky se 150 g cukru vyšleháme do pěny, postupně přidáme prosátou mouku a nakonec sníh z bílků. Těsto vylejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme při 180 °C asi 11-12 minut. Piškot necháme v plechu vychladnout.

Máslo a cukr vyšleháme do pěny, přidáme uvařené vychlazené salko a vzniklý krém natřeme na piškot. Na krém hustě položíme umyté, očištěné a osušené jahody. Čokoládovou šlehačku vyšleháme a natřeme na jahody. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou a zákusek necháme ztuhnout v ledničce. Nakrájíme a ozdobíme čerstvými jahodami.

Tip k receptu

Zkoušela jsem i s malinami a zákusek byl také výborný.

přidejte na:
uschi3

16. 04. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
vynikajuce

katka16031 27. 09. 2016, 12:58

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
Úžasný dezert

Pajunc 29. 09. 2016, 08:02

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
výborný recept, perfektne rezy

hanka 22. 12. 2018, 21:37

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
je to velmi dobrý koláčik

Svetlana 13. 05. 2019, 19:20

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
tento recept se mi moc líbí,ráda vyzkouším,moc pěkné foto

planeta 07. 06. 2019, 12:20

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
lahodné perfektné rezy

dušanka 11. 11. 2019, 20:12

Přidat komentář
Chybějící obrázek
zdravím z prahy supr recept zítra ho du dělat tak doufám že si mi povede.)

Belzicka 11. 06. 2010, 23:15

Chybějící obrázek
Tento rok som ho robila tiež, ale namiesto čokoládovej šľahačky som dala obyčajnú. Len sa po ňom zaprášilo.

uschi3 09. 06. 2011, 08:23