Polévka z hovězího ocásku

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

1h 40min

Celkový čas

2h 10min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Hovězí ocásky omyjeme, nakrájíme na menší kousky, dáme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Necháme vařit zhruba hodinu. Kořenovou zeleninu omyjeme, nakrájíme na menší kousky, přidáme k masu, dále přidáme oloupanou cibuli, opepříme, osolíme, vaříme, dokud není maso měkké. Když je maso měkké, polévku přecedíme, vložíme do ní omytý a na růžičky rozebraný květák, hrášek přecezený a vaříme, dokud není vše měkké. Když je vše měkké, zahustíme jíškou, kterou jsme si udělali tak, že jsme rozpustili máslo a na něm jsme opražili hladkou mouku. Při podávání posypáváme zelenou petrželkou.

přidejte na:

15. 02. 2010

Recenze

dobrá polévka, já přidávám i trochu sušeného libečku
Přidané ingredience: libeček
planeta 06. 06. 2014, 12:36

dobrá polievka
palino 24. 11. 2019, 22:00

polievka chutná
dušanka 16. 01. 2020, 21:52