Rajská omáčka z rajčat

Name: Rajská omáčka z rajčat
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 l voda; 1 ks skořice; 6 ks rajče; 250 g rajčatový protlak; 500 g hovězí maso; 250 ml smetana ke šlehání (šlehačka); 3 lžíce kečup; 3 lžíce cukr krupice; 1 lžička mletý zázvor; 0,5 lžička tymián (Mateřídouška obecná); 1 špetka sůl; 5 kulička nové koření; 5 kulička pepř; 5 list bobkový list

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 15min

Porce

Nutriční hodnoty

1482 kalorií

9.0g cukrů

0.0g tuků

0.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Maso s kořením uvaříme do měkka.
Maso dáme do trouby na 200 stopňů a pečeme cca 15 minut.
Z rajčat sundáme slupku, nakrájíme na čtvrtky a vložíme do vývaru. Přidáme vodu a vaříme do měkka.
Pak rozmixujeme a přidáme protlak, kečup, cukr s vaříme cca 10 minut.
Omáčku propasirujeme a přidáme smetanu a vaříme cca 10 minut.

Tip k receptu

Maso s kořením si uvaříme o den dříve a vývar použijeme do omáčky.
Rajčata oloupeme tak, že je nařizmene křížem, polijeme rvoucÍ vodou a necháme je 5 minut ve vodě.

přidejte na: