Šafránové kuře s rozinkami a oříšky
Obtížnost
Čas přípravy
10min
Čas vaření
55min
Celkový čas
1h 5min
Porce
Nutriční hodnoty
1984
kalorií
0.0g
cukrů
71.0g
tuků
254.0g
bílkovin
Příprava
Kuřecí kousky (nejlépe kuřecí stehna rozdělená na horní a dolní části) okořeníme solí a pepřem. Smažíme je 5 minut z každé strany na oleji. Poté je vytáhneme z pánve a dáme stranou. V tuku, který pustili kuřata smažíme nakrájenou cibulku. Po třech minutách přidáme utřený česnek a šafrán. Povaříme 4 minuty.
Zalijeme sherry a 5 minut vaříme. Poté vrátíme kuře, zalijeme vývarem, přidáme tymián a rozinky a přiklopíme. Vaříme 20 minut. Poté odklopené vaříme 10 minut – šťáva by se měla zredukovat. Oříšky osmažíme nasucho v pánvi. Podáváme s rýží posypané oříšky a petrželkou.
Tip k receptu
Já nemám ráda rozinky, tak je nahrazuji sušenými brusinkami.
přidejte na:
11. 09. 2015
Další recepty
© 2024, Railsformers s.r.o.