Segedínský guláš

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 20min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Cibuli nasekáme najemno. Maso nakrájíme na kostky. Zelí také můžeme prokrájet. Na trošce sádla zpěníme cibuli, vložíme maso, osolíme, opepříme a restujeme. Přidáme papriku, podlijeme troškou vody, přikryjeme a dusíme. Po asi 20 minutách přidáme k masu zelí, okmínujeme, můžeme přidat ještě trošku vody a dusíme vše doměkka.
Guláš na závěr zahustíme smetanou s moukou.

přidejte na:

28. 05. 2009

Recenze

oblíbený guláš, dělám stejně jako Zuzka, ale přidávám pro chuť i trochu sušeného libečku
Přidané ingredience: libeček

planeta 28. 09. 2014, 07:04

je to aj naš obľúbený segediňák

Svetlana 09. 11. 2015, 10:56

Segedin jsem dnes dělal poprvé a to podle tohoto receptu. Všechno v cajku, akorát zakys. smetany se mi tam zdá 200ml moc, moc mi tam razila. Příště zkusím dát polovinu, nebo klasickou na vaření, tak asi tak...

Sleš 07. 01. 2016, 14:44

vyborný segediňák

palino 11. 03. 2017, 20:58

vborný, chutný segedinák

katka16031 05. 09. 2019, 20:19

Komentáře

Dnes jsme měli guláš k večeři, tak můžu přidat foto :o)

Angel 666 28. 02. 2010, 23:21

Naše dokončovací variace je : papriku až na konec a to tak, že orestujeme na jemno nakrájený česnek a když zlátně zasypeme paprikou a rychle orestujeme a šoupneme do podušeného základu. Pak ještě vyrobíme jíšku - vypražíme na kostičky slaninu a pak na tom uděláme jišku. Klidně ve stejném kastrulku co byla před tím paprika. Smetanou nakonec jen jemníme. Ježíš mně se sbíhají sliny :o( ale manžel to buhžel nejí, tak to doma nevařím

PrinceznaII 13. 03. 2010, 11:28

tento segedinak som vyskúšala, bol velmi chutný

majka 17. 08. 2016, 19:28