Slaný pita koláč s rajčaty

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

1h 20min

Celkový čas

2h 20min

Porce

4 8 16 24 32

Nutriční hodnoty

Příprava

Z mouky, prášku do pečiva, soli, olivového oleje, másla, vajíčka, nastrouhaného sýra a smetany vytvoříme křehké těsto. Necháme je asi 30 minut na chladném místě. Rajčata očistíme od semínek a nakrájíme na plátky.V širší pánvi na olivovém oleji krátce orestujeme na kostičky nakrájené papriky, přidáme rajčata, Podravku, nasekaný česnek, bazalku a cukr.Vše dohromady podusíme na mírném ohni, dokud se nevypaří šťáva ze zeleniny, a necháme vychladnout.
Těsto rozválíme na tloušťku asi půl centimetru, část těsta položíme na olejem vymazaný plech o velikosti 15 x 20 cm. Vložíme do předehřáté trouby na 210 °C a pečeme asi 10 minut.
Zpola upečené těsto vyndáme, pomažeme náplní z rajčat a navrch přidáme sýr. Ze zbylého těsta nakrájíme proužky a vytvoříme mřížku.
Pitu pečeme ještě asi 20 minut v troubě zahřáté na 180 °C. Poté ji necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme.
Náplň: Nakrájené proužky těsta potřeme rozetřeným vejcem, posypeme sezamem a položíme jako mřížku na rajčata a pečeme. Z připraveného těsta a náplně můžeme připravit také několik menších slaných koláčků.

přidejte na:

Svetlana

01. 12. 2009

Recenze

zaujímavý recept

Svetlana 28. 12. 2016, 13:34

dobrý slany koláč

palino 09. 04. 2019, 18:39

Komentáře