Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Staročeská bílá polévka z babiččina receptáře

Obtížnost Čas přípravy
15min
Čas vaření Celkový čas Porce
25min 40min
Nutriční hodnoty
2196 kalorií 0.0g cukrů 3.0g tuků 44.0g bílkovin

Příprava

Kroupy propláchneme a dáme vařit do osolené vody s kmínem až do změknutí. Pak přilijeme mléko - dříve by se připalovalo, přilijeme za varu smetanu rozvedlanou v hrnku společně s hladkou moukou.

Brambory uvaříme ve slupce doměkka - nepříliš, aby se nerozpadaly a oloupeme.
Na pánvi rozpustíme sádlo, brambory na ni dáme, osolíme, okmínujeme a vařečkou lehce rozkouskujeme, můžeme i pokrájet předtím, je to jedno.
Zprudka opečeme dozlatova.

Do hotové polévky - přisolíme ještě eventuelně dle chuti, těžko hledat recept, babička dělala vše z hlavy, přidáme až na talíři opečené brambory, aby se nerozmáčely a měly kůrčičku.

Je to krajové, staré a velmi oblíbené jídlo.

Bulb Tip k receptu

Brambory před smažením lze i obalit v hrubé mouce - jsou křupavější.


Přidat na Pinterest
Roxana

02. 01. 2012, Recept navštíven: 2585x


Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyskušam

17. 04. 2016, 19:00

Svetlana
Restaurant_star
tato biela polievka ma velmi neláka

24. 12. 2016, 21:04

palino
Restaurant_star Restaurant_star
može byť chutná

24. 03. 2017, 14:35

Přidat komentář

Facebook komentáře