Vepřový steak na pepři

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Vepřovou panenku zbavíme šlach, tuku, nakrájíme na 4 plátky a trochu rozklepeme. Maso osolíme, posypeme pepřem čtyř barev a pokapeme citrónem. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso a na prudko osmažíme z obou stran dohněda. Podlijeme 200 ml vody, pokapeme sójovou omáčkou, přikryjeme pokličkou a dusíme za občasného obracení a podlití 45-55 minut na mírném plameni do měkka. Maso vyjmeme, mouku důkladně rozmícháme ve zbytku vody a za stálého míchání vlijeme do vypečené šťávy. Dochutíme solí, pepřem a necháme projít varem. Maso při podávání polijeme omáčkou a dozdobíme zeleninovým salátem (viz související recepty).

přidejte na:

Milena

13. 07. 2009

Recenze

vyskúšať to treba

majka 06. 12. 2016, 21:10

steak je chutne pripravený

katka16031 27. 02. 2017, 19:43

steak chuťovo vyborný

dušanka 13. 02. 2019, 21:58

steak perfektný

palino 28. 05. 2019, 10:54

Komentáře

Panenku dusit skoro hodinu?!? A z výpeku uděláme UHO! Škoda suroviny.

Richard87 01. 06. 2012, 16:58