Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Ananasové créme bruleé

Ananasové créme bruleé
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 10min , Čas vaření: 40min
Celkový čas: 50min , porce

808 kalorií, 90.0g cukrů, 44.0g tuků, 4.0g bílkovin

Příprava

Ananas nakrájíme na tenké plátky (pár kostek ananasu si necháme na ozdobu).
Plátky naskládáme na plech a poklademe máslem a zasypeme třtinovým cukrem. Pečeme 5 minut na 250 °C.
Mléko a smetanu smícháme se skořicí a přivedeme k varu.
Žloutky promícháme se 75 ml cukru krupice a vanilkou. Asi třetinu smetany nalijeme ke žloutkům za stálého šlehání. Poté celou směs vmícháme do zbytku smetany a pořádně prošleháme.
Do misek na créme bruleé dáme na dno ananas. Zalijeme smetanovou směsí a naskládáme do větší pečící nádoby, kam nalijeme vodu, aby dosahovala 3/4 výšky misek na créme bruleé.
Pečeme hodinu na 200 °C.
Poté necháme vychladnout.
Zbytek cukru rozdělíme do mističek a buď pod grilem nebo flambovací pistolí vytvoříme karamelovou krustu.
Podáváme ozdobené mátou a kousky čerstvého ananasu.

Bulb Tip k receptu

Ananas můžeme vyměnit i za jiné ovoce.

sonizna

16. 09. 2015, Recept navštíven: 660x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Ananasové créme bruleé

Ananasové créme bruleé

Ananas nakrájíme na tenké plátky (pár kostek ananasu si necháme na ozdobu). Plátky naskládáme na plech a ...

Zobrazit všechny podobné recepty k Ananasové créme bruleé Link-arrow

Přidat recenzi
katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vynikajúce

17. 09. 2015, 19:46

Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
sladké, dobré, chutné

18. 09. 2015, 20:24

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
dobra sladkost

01. 11. 2015, 21:02

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
chutne

05. 09. 2016, 17:50

Přidat komentář

Facebook komentáře