Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Bryndzový koláč se škvarky

Obtížnost Čas přípravy
1h 30min
Čas vaření Celkový čas Porce
25min 1h 55min
Nutriční hodnoty
2704 kalorií 0.0g cukrů 40.0g tuků 82.0g bílkovin

Příprava

Z 1PL múky, cukru, droždia a 50 ML vlažnej vody pripravíme kvások. Múku osolíme, pridáme kvások a zvyšnú vodu. Vypracujeme cesto, ktoré zakryjeme utierkou a necháme 45 minút kysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát, polovicu natrieme plnkou a zakryjeme druhou polovicou plátu. Valčekom cesto rozvaľkáme do pôvodnej veľkosti, ktoré preložíme po dĺžke a 3 krát po šírke, prikryjeme utierkou a necháme 30 minút kysnúť. Potom ho rozvaľkáme, preložíme ako predtým a opäť necháme 30 minút kysnúť. Nakysnuté cesto rozvaľkame na veľkosť plechu, uložíme pomocou valčeka na plech, prikryjeme utierkou a necháme ešte kysnúť 20-30 minút. Nakoniec potrieme rozšľahaným vajcom, posýpeme rascou a pečieme 20-25 minút pri teplote 200 stupňov.
PLNKA: Škvarky so zemiakmi zomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme bravčovú masť, soľ, bryndzu a premiešame.

Bulb Tip k receptu

Tento jednoduchý slaný koláč je výborný k pivu alebo vinu. Je veľmi dôležite dodržať postup aby bol koláč ľahký (nadýchaný).


Přidat na Pinterest
Jozef

25. 10. 2011, Recept navštíven: 3016x


Přidat recenzi
palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
fantastický chutný bryndzový koláč, škvarky dodávajú vybornú aromu

30. 01. 2017, 11:30

Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
chuťovo výborný bryndzový koláč

12. 06. 2017, 11:16

Přidat komentář

Facebook komentáře