Cibulové koláčky

Obtížnost

Čas přípravy

1h 20min
Čas vaření
25min

Celkový čas

1h 45min

Porce


Nutriční hodnoty

1624 kalorií
16.0g cukrů
95.0g tuků
29.0g bílkovin


Příprava

Mouku prosejte na vál a smíchejte se solí. Máslo nakrájejte na kostky a nožem zapracujte do mouky. Pak přilijte (minerální) vodu a rychle zpracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu uležet, alespoň hodinu, ideálně však do druhého dne.
Připravte si náplň. Cibule oloupejte a kořínky odkrojte vždy těsně u cibule, aby držely pohromadě. Překrojte je všechny na poloviny (od kořínku po špičku) a pak rozkrájejte zhruba na osminky. V kastrůlku rozpusťte máslo a cibulky na něm 2 minuty restujte. Přidejte
med a ocet, promíchejte a vařte na mírném ohni zhruba 5 minut. Poté je nechte zchladnout. Rozklepněte vejce, bílek uschovejte na potření, žloutek smíchejte s tvarohem, solí a pepřem.
Odleželé těsto rozválejte na tenký plát. Vykrájejte z něj kolečka a naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Ze zbylého těsta vyválejte tenký váleček, vytvarujte z něj okraje pro koláčky a potřete je bílkem. Na dna koláčků rozetřete trochu tvarohu a navrch vyskládejte orestované cibulky. Koláčky dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 15 minut.

přidejte na:
Chybí obrázek

25. 10. 2012

Další recepty


Přidat recenzi
maruskaji
Zkoušela jsem jednou a nebyl vůbec špatný. Asi si jej brzy zopakujeme. Jen dávám mořskou sůl.
Přidané ingredience: mořská sůl

12. 03. 2013, 18:57

Chybí obrázek
cibulu velmi nemusim ale tieto koláčky su vyborné

10. 03. 2016, 12:33

Chybí obrázek
velmi dobrý cibulový koláč

13. 03. 2016, 18:58

Chybí obrázek
výborný koláč

29. 05. 2016, 18:31

Chybí obrázek
dobrý cibulák

31. 05. 2016, 13:34

Přidat komentář
Chybí obrázek
Udělala jsem jeden velký a byl moc dobrý, přikládám foto :-)

Jana Langrová 03. 01. 2013, 20:31

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.