Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Cibulové koláčky

Obtížnost Čas přípravy
1h 20min
Čas vaření Celkový čas Porce
25min 1h 45min
Nutriční hodnoty
1624 kalorií 16.0g cukrů 95.0g tuků 29.0g bílkovin

Příprava

Mouku prosejte na vál a smíchejte se solí. Máslo nakrájejte na kostky a nožem zapracujte do mouky. Pak přilijte (minerální) vodu a rychle zpracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu uležet, alespoň hodinu, ideálně však do druhého dne.
Připravte si náplň. Cibule oloupejte a kořínky odkrojte vždy těsně u cibule, aby držely pohromadě. Překrojte je všechny na poloviny (od kořínku po špičku) a pak rozkrájejte zhruba na osminky. V kastrůlku rozpusťte máslo a cibulky na něm 2 minuty restujte. Přidejte
med a ocet, promíchejte a vařte na mírném ohni zhruba 5 minut. Poté je nechte zchladnout. Rozklepněte vejce, bílek uschovejte na potření, žloutek smíchejte s tvarohem, solí a pepřem.
Odleželé těsto rozválejte na tenký plát. Vykrájejte z něj kolečka a naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Ze zbylého těsta vyválejte tenký váleček, vytvarujte z něj okraje pro koláčky a potřete je bílkem. Na dna koláčků rozetřete trochu tvarohu a navrch vyskládejte orestované cibulky. Koláčky dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 15 minut.


Přidat na Pinterest
Šéfredaktor

25. 10. 2012, Recept navštíven: 1898x


Přidat recenzi
maruskaji
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Zkoušela jsem jednou a nebyl vůbec špatný. Asi si jej brzy zopakujeme. Jen dávám mořskou sůl.
Přidané ingredience: mořská sůl

12. 03. 2013, 18:57

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
cibulu velmi nemusim ale tieto koláčky su vyborné

10. 03. 2016, 12:33

majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
velmi dobrý cibulový koláč

13. 03. 2016, 18:58

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
výborný koláč

29. 05. 2016, 18:31

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
dobrý cibulák

31. 05. 2016, 13:34

Přidat komentář
Jana Langrová
Udělala jsem jeden velký a byl moc dobrý, přikládám foto :-)

Jana Langrová 03. 01. 2013, 20:31

Facebook komentáře