Čočka po brněnsku

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Přebranou čočku nejméně na 2 hodiny namočíme. Pak ji v téže vodě dáme vařit. K poloměkké čočce přihodíme kostku zeleninového bujónu a přimícháme mrkev a celer nakrájené na tenké hranolky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, když se začne barvit dozlatova, zasypeme moukou a umícháme cibulovou jíšku, kterou čočku zahustíme. Když je čočka zcela vařená, dochutíme ji solí, pepřem a citronovou šťávou, přisypeme petrželku a nakonec vmícháme kelímek zakysané smetany. Porce na talířích sypeme osmaženou cibulkou. Můžeme podávat jen s chlebem nebo přidáme i kousek uzeného masa nebo uzeniny.

Tip k receptu

Čočka je výborná i druhý den ohřátá.

přidejte na:

19. 09. 2012

Recenze

Čočka po brněnku nebyla špatná, ale více mi chutná klasika. Nějak mi osobně k tomu nejde ta smetana.
Lucie 03. 10. 2012, 22:48

je to celkom chutný recept na šošovicu
palino 06. 02. 2017, 12:33

dobrý recept
dušanka 27. 11. 2019, 22:37