Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Čokoladové špice

Obtížnost Čas přípravy
1h 0min
Čas vaření Celkový čas Porce
30min 1h 30min
Nutriční hodnoty
4540 kalorií 0.0g cukrů 211.0g tuků 40.0g bílkovin

Příprava

Žĺtka s cukrom vymiešame dopenista, postupne pridáme po kvapkách horúcu vodu, tuhý sneh z bielkov a preosiatu múku s práškom do pečiva.
Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný menší plech a upečieme. Z vychladnutého cesta formičkou povykrajujeme kolieska.

Krém: V mlieku alebo v smotane rozmiešame práškový a vanilkový cukor, pridáme kakao, za stáleho miešania necháme zovrieť a odstavíme. Do vychladnutej hmoty primiešame 2 žĺtka.
V hlbšej miske vymiešame maslo, po troške pridáme vychladnutú čokoládovú hmotu a jemne premiešame. Zmes necháme na chladnom mieste stuhnúť.
Pomocou vrecka s ozdobnou trubičkou nanesieme na upečené kolieska parížsky krém a vytvoríme špice. Opäť necháme na chladnom mieste stuhnúť.

Poleva: Nad parou rozpustíme tuk, pridáme cukor, kakao a polámanú čokoládu. Čokoládovú hmotu vymiešame a uvaríme hladkú polevu.
Pomocou drevenej špajdle špice namočíme do mierne vychladnutej čokoládovej polevy. Necháme stuhnúť.


Přidat na Pinterest
mibka

25. 06. 2010, Recept navštíven: 4115x


Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
dobrota

17. 06. 2016, 09:26

Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
dobrá lahodka sladká

22. 09. 2016, 18:14

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
robím ich občas a su vyborné

04. 12. 2016, 19:54

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
čokoladove špice su vyborné

01. 01. 2017, 18:29

Přidat komentář

Facebook komentáře