Dort Princezna

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

40min

Celkový čas

1h 40min

Porce

4 8 16 24 32

Nutriční hodnoty

Příprava

Korpus: Bílek ušleháme s polovinou cukru do tuha. V jiné míse ušleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud není hmota hladká. Potom přidáme za stálého míchání olej, horkou vodu, mouku s práškem do pečiva a nakonec ušlehaný sníh. Pečeme na 180°C asi hodinu a necháme vychladnout.

Náplň: Šlehačku ušleháme spolu se ztužovači šlehačky do tuha, přisypeme cukr dle chuti.

Marcipán: Smícháme cukr se sušeným mlékem a přidáme sirup a mandlovou aroma. Namočíme si několikrát ruce do teplé vody a směs zpracováváme tak dlouho, dokud nám nevznikne marcipánová hmota. Marcipán vyválíme a přeneseme na dort, přebytečnou část odkrojíme.

Sestavení: Vychladlý korpus rozkrojíme. Jednu část potřeme polovinou marmelády, přidáme 2 - 3 lžíce ušlehané smetany, na kterou poklademe okapané a rozkrájené jahody. Na to opět rovnoměrně rozetřeme šlehačku. Potřený plát přiklopíme druhou částí. Tuto část potřeme zbytkem marmelády a na dort navršíme zbývající šlehačku. Šlehačkovou náplň roztíráme do tvaru kupole a potřeme i boky dortu. Uhladíme a dáme do lednice vychladit. Část marcipánu dáme stranou. Větší část obarvíme do zvolené barvy a rozválíme na potřebnou velikost. Pak marcipán přeneseme na vychlazený dort a uhladíme. Ze zbývajícího marcipánu vykrajujeme kytičky/holoubky, které na dort přilepíme tak, že si vykrájený vzor trochu navlhčíme vodou.

Tip k receptu

Při kontaktu marcipánu se šlehačkou dochází k tomu, že marcipán měkne, proto doporučuji sníst dort co nejdříve.

přidejte na:

27. 05. 2013

Recenze

chutovo vekmi dobrá torta
majka 25. 10. 2015, 21:21

super torta
katka16031 24. 04. 2016, 14:04

trochu vela surovín ale stoji to zato
dušanka 12. 08. 2016, 22:23

mne sa celkom vydarila a bola dobrá
hanka 16. 01. 2017, 12:04

výborná torta
Svetlana 26. 10. 2019, 20:03