Houbové lasagne s bešamelem

Name: Houbové lasagne s bešamelem
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce slunečnicového oleje; 3 lžíce hladké mouky; 1/2 lžičky soli; 2 ks cibule; 6 stroužků česneku; 1 špetka muškátového ořechu; 450 g žampionů; 50 g másla; 750 ml plnotučného mléka; 300 g lasagní; 120 g eidamu

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 10min

Celkový čas

1h 30min

Porce

Nutriční hodnoty

2228 kalorií

13.0g cukrů

143.0g tuků

93.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

V hrnci rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Poté přidáme mléko a vytvoříme bílou omáčku, kterou osolíme a ochutíme muškátovým oříškem. Povaříme aspoň 20 minut.
Cibuli a česnek nakrájíme najemno a opečeme na oleji dozlatova. Přidáme žampiony nakrájené na plátky a restujeme tak dlouho, dokud se nevypaří všechna tekutina. Osolíme podle chuti.
Eidam si nastrouháme.
Na spodek zapékací misky rozetřeme lžíci až dvě bešamelu a poklademe plátky lasagní. Na to dáme žampionovou směs, polovinu sýra a třetinu bešamelu. Poté opět lasagne druhou polovinu žampionů, bešamel, plátky lasagní a opět bešamel a nakonec sýr.
Pečeme 45 minut na 200 °C.