Jednoduché zeleninové rizoto

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

20min

Celkový čas

35min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Rýži propláchneme, vsypeme do hrnce a zalijeme osolenou vodou tak, aby přesahovala cca 1-2 cm. Připravíme si hrášek, kukuřici, mrkev a papriku nakrájené na drobné kostičky. Použijeme-li takovouto čerstvou zeleninu, vložíme ji ihned spolu s rýží do hrnce, přikryjeme a dusíme cca 20 minut, dokud není rýže hotová. Měla by být po vyvaření vody. Použijeme-li zeleninu mraženou, tu přidáme k rýži až asi v půli dušení, cca po 10 minutách.
Zvlášt na pánvi zahřejeme trošku másla nebo olivového oleje. Hotovou rýži se zeleninou přisypeme, promícháme a máme hotovo. Podáváme posypané strouhaným tvrdým sýrem.

Tip k receptu

Pro malé děti doporučujeme spíše olivový olej a nemraženou zeleninu (jen čerstvou). Rovněž se vyhněte kořenění paprikou nebo přílišnému solení.

přidejte na:

20. 05. 2009

Recenze

Příprava tohoto rizota je velmi jednoduchá a má výhodu v tom, že lze využít různou zeleninu. Já nemusím moc sterilovanou kukuřici, tak jsem místo ní dala brokolici a bylo to fajn.
Přidané ingredience: brokolice
Ajaja 10. 11. 2012, 11:58

jednoduché a chutné rizoto
katka16031 18. 07. 2018, 22:33

rizoto dobré
hanka 07. 08. 2019, 13:47

rizoto chuťovo lahodné
palino 21. 11. 2019, 22:33