Koláč plněný krémem a ovocem

Obtížnost

Čas přípravy

1dní 0h 35min

Čas vaření

15min

Celkový čas

1dní 0h 50min

Porce

Nutriční hodnoty

2656 kalorií

4.0g cukrů

153.0g tuků

29.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Mouku smícháme se solí, vejcem a 50 g cukru. Přidáme pokrájený ztužený pokrmový tuk a vypracujeme těsto. Vyválíme placku, dáme do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 20 cm. Z těsta vytvarujeme okraj asi 5 cm vysoký. Těsto propícháme vidličkou, aby se nám nenafouklo. Dáme péct na 15-20 minut do předehřáté trouby na 180 °C, dokud těsto nezačne růžovět. Mezitím mléko s pudinky přivedeme k varu a za občasného míchání necháme vychladnout. Zbývající cukr utřeme s máslem a postupně přidáme do vychladlého pudinku. Z upečeného korpusu opatrně vyndáme formu tak, aby se nám okraje nepolámaly, a necháme vychladnout. Vychladlý korpus vyplníme pudinkovou hmotou, posypeme směsí omytého, usušeného červeného a černého rybízu. Červenou želatinu připravíme dle návodu na obalu a opatrně jí zalijeme rybíz. Dáme do lednice a podáváme až příští den. Mezitím korpus politý krémem pěkně změkne.