Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Krocan s mandlovou náplní

Krocan s mandlovou náplní
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 20min , Čas vaření: 2h 0min
Celkový čas: 2h 20min , porce

7640 kalorií, 3.0g cukrů, 769.0g tuků, 69.0g bílkovin

Příprava

Očisteného a vypitvaného moriaka umyjeme, odrežeme krk, posolíme zvonku i znútra a necháme odležať niekoľko hodín. Brušnú dutinu a hrvoľ naplníme pripravenou plnkou, otvor zašijeme. Celého moriaka potrieme maslom, zvyšok dáme na pekáč, naň položíme naplneného moriaka. Navrch položíme plátky slaniny a pri častom podlievaní vlastnou šťavou, prípadne horúcou vodou, upečieme na červenohnedo.
PLNKA: Pokrájané žemle pokvapkáme vínom a polejeme smotanou. Maslo, žltky, soľ, strúhanú citrónovú kôru a muškátový orech vymiešame do peny, pridáme mandle posekané nadrobno, rozmočené žemle a všetko spolu dobre premiešame. Z bielkov ušľaháme tuhy sneh a zľahka ho primiešame do plnky.

Bulb Tip k receptu

Upečeného moriaka i plnku pokrájame na porcie a podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Jozef

06. 12. 2010, Recept navštíven: 1675x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Krocan s mandlovou náplní

Krocan s mandlovou náplní

Očisteného a vypitvaného moriaka umyjeme, odrežeme krk, posolíme zvonku i znútra a necháme odležať niekoľko...

Zobrazit všechny podobné recepty k Krocan s mandlovou náplní Link-arrow
Thumb

Recept na bramborovou kaši

Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a propláchneme ve studené vodě. Poté je vložíme do osolené vody, př...


Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře