Jednu lžíci zázvoru nastrouháme, zbytek nakrájíme na tenké plátky.
Smícháme zázvor na plátky, pepř celý a lžíci sójové omáčky. Přidáme kuřecí stehna, dáme na pánev a zalijeme vodou tak, aby bylo vše potopené. Trošičku osolíme. Vaříme 30 minut.
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a osmažíme ji na sezamovém oleji. Po minutě smažení přidáme strouhaný zázvor a zbylou sójovou omáčku.
Kuřecí stehna vyjmeme z vývaru a dáme stranou. Ve vývaru 3-4 minuty povaříme špenát.
Poté vývar přecedíme a necháme si ho stranou.
Čtyři kuřecí stehna stáhneme z kůže a tu vyhodíme. Maso obereme a nakrájíme na kousky.
Podáváme v míse, kde na spodek dáme rýži, poté špenát, zalijeme kuřecím vývarem, posypeme osmaženou jarní cibulkou.
Tip k receptu
